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食品封裝冷藏冷凍室內(nèi)的食品可用塑料袋或保鮮膜封裝,一方面避免發(fā)干,另一方面可避免濕氣成霜。
避免食物反復(fù)冷凍對于塊頭較大的食物,可根據(jù)家庭每次食用量分開包裝,一次只取出一次食用的量,而不必把一大塊食物都從冰柜里取出來,用不完再放回去。避免反復(fù)冰凍浪費電力,破壞食物。
不要把熱飯、熱水放入冰柜應(yīng)先放涼一段時間后再放入冰柜。熱的食品放*提高冰柜內(nèi)溫度,增加耗電量,而且食物的熱氣還會在冰柜內(nèi)結(jié)霜沉積。
蛋糕展示柜的消毒方法
蛋糕展示柜使用久了,就會產(chǎn)生異味,細(xì)菌和病菌也就增加了,因此要給蛋糕展示柜消毒才可以,那怎么消毒呢,好用的消毒方法有哪些呢?
蛋糕展示柜在使用時,在低溫環(huán)境中也會有細(xì)菌,可以用消毒劑消毒即可,消毒時把柜內(nèi)的食物取出來,再消毒晾干通風(fēng)?!?
可用蘇打水擦拭蛋糕展示柜柜內(nèi)的每個角落,蘇打水可以消毒還可以去除異味的。
可用適量的酒精擦拭蛋糕展示柜柜子進(jìn)行消毒即可。
醋酸消毒和酒精消毒差不多的道理,不僅可以清異味,還可以消毒(PS:醋酸是有腐蝕性的,不建議使用)。
蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。有直冷和風(fēng)冷兩種,通常由不銹鋼和大理石打造,常用于蛋糕店、食品店等店內(nèi),具有廣泛的用途。
蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。
蛋糕柜分為:直冷(結(jié)霜)和風(fēng)冷(無霜)兩種,溫度都為2~8度保鮮,顏色有紅色,黑色,白色等,(大理石有天然大理石和人造大理石)和彩鋼板,款式有圓弧形,直角型,前拉門等各種款式,,酒吧,水果店,飲料店等。