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和面機工作原理螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內(nèi)回轉(zhuǎn),同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉(zhuǎn)動。以防自動面粉攪拌機漏電發(fā)生危險檢查電動和面機各緊固件是否松動,甘蔗榨汁機,和面機機器齒輪處加適量的潤滑油,使用完后應(yīng)及時進行清洗。缸內(nèi)面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團。和面機功能主要是揉面團;還可攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋等;還能用于打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等。和面機根據(jù)種類可分為真空式和面機和非真空式和面機;根據(jù)使用場所的不同可分為家用和面機、大型電動和面機;根據(jù)樣式的不同可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
自動不銹鋼洗面筋機新型洗面和面機說明:自動不銹鋼洗面筋機全新型洗面和面機,方銳洗面筋機20年不短創(chuàng)新實踐,專業(yè)針對大型洗面筋機用戶及小麥淀粉廠設(shè)計研發(fā)制作的新型洗面筋機。傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面,再加水洗的方法來制作面筋,這樣既費時又費力。從板材上,配置動力上,嚴格按照國際標(biāo)準設(shè)計。是洗面筋機che底解決大型和面洗面一體簡單操作完成。并且洗面效果也是如出一轍。在市場上特定的市場用途中得到了客戶群體的認可。我們方銳牌洗面筋機的標(biāo)準就是,耐用,好用,不漏水。
小提示:
和面、醒面一定要接照上述的比例和時間去做。過濾網(wǎng)在每次使用前,將兩面刷上食用油,這樣不會沾面。
1、將和面洗面機置于四角平穩(wěn)的工作場地,插上電源,按開關(guān)啟動電機,先空機運轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同。
2、和面斗,攪伴器涂刷少量食用油,以免面團粘結(jié)
3、一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一邊開機一邊加水。
4、一般攪伴3-8分鐘,面即可和好,關(guān)閉電源,進行醒面。
5、和面結(jié)束后,及時做好清理保養(yǎng)工作。
洗面機可以很快將面粉中的淀粉洗出來,剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一樣的,那么,方銳多功能洗面機是怎么操作了,下面為詳細的操作方法。
1、干面粉和水的比例是:1:0.7,即1斤干面粉配0.7斤水。再這個比例將面粉和水倒入斗內(nèi),然后開機進行和面。
2、和面時間需要12分鐘,分別是正轉(zhuǎn)和面6分鐘,倒轉(zhuǎn)和面6分,然后停機醒面。
3、醒面時間為12分鐘。
4、醒面完成后,再往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,然后開機洗面,3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時一定要插好過濾網(wǎng),排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過濾四次就洗好面筋。
將面筋取出后,一定要將面斗清洗干凈。