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現(xiàn)在市場(chǎng)上的煮面爐有分:燃?xì)庵竺鏍t和電力煮面爐。
電力煮面爐,主要用的是304材質(zhì)的五環(huán)發(fā)熱管,耐用,大功率發(fā)熱快,環(huán)環(huán)相扣,能夠很好的控溫,并且,發(fā)熱管是采用圓弧發(fā)熱管,這樣可以快速提高溫度。
機(jī)子一體拉伸,采用高1檔不銹鋼材質(zhì),耐用,美觀,容易清潔。
然而,燃?xì)庵竺鏍t跟電力煮面爐的外觀基本相同,就是多了一個(gè)脈沖點(diǎn)火,帶有熄火安全保護(hù)裝置,操作方便。
面館煮面桶又稱煮面灶或者煮面桶,是目前餐飲廚具設(shè)備中新型的節(jié)能煮面爐,是酒店廚房設(shè)備中不可缺少的設(shè)備,它不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時(shí)煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等食物。
面館煮面桶追求高質(zhì)量,吸收國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成,共有多個(gè)桶,使用款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)。
全自動(dòng)煮面桶原理
1、智能驅(qū)動(dòng):采取智能數(shù)字驅(qū)動(dòng)技術(shù),一鍵操作,無(wú)需人工守候等待,一個(gè)人可處理十幾臺(tái)煮面爐,大力節(jié)省員工成本。
2、獨(dú)有的數(shù)字定時(shí)功能,可精準(zhǔn)到秒,時(shí)間一到,自動(dòng)升起,確保每碗面品質(zhì)、口感都能達(dá)到1流水準(zhǔn)。
3、加熱溫度及加熱時(shí)間全部可標(biāo)準(zhǔn)化控制,操作簡(jiǎn)單,一目了然,企業(yè)只需制定制作標(biāo)準(zhǔn)備化流程,無(wú)需廚師操作,便于企業(yè)快速擴(kuò)張。
順鑫鼎盛煮面爐優(yōu)勢(shì):
1. 覆底式發(fā)熱盤,熱達(dá)95%以上,高1效節(jié)能;
2. 內(nèi)桶光滑平整,易于清理,不粘鍋;
3. 受熱面積大,導(dǎo)熱均勻,不糊鍋;
覆底式發(fā)熱盤,熱達(dá)95%以上,高1效節(jié)能!雙層保溫,內(nèi)桶周圍保溫層全覆蓋,配置雙層加厚保溫蓋,保溫效果良好,節(jié)能環(huán)保!
首1次滿水沸騰只需20-30分鐘,熄火一小時(shí)后水溫仍可保持在90度,再次沸騰只需2-3分鐘!
食品級(jí)不銹鋼材料,安全放心;