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東莞市龍晟生物科技有限公司擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)部、生產(chǎn)基地以及銷售部門,主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測產(chǎn)品,公司的產(chǎn)品通過分析測試機構(gòu)(中國廣分測)的檢驗認可。
如何安全有效的去除蔬菜的農(nóng)藥殘留?
2、將蔬菜切成小塊浸泡會導(dǎo)致農(nóng)藥滲入,z好的方法是保持蔬果的完整,用流水沖洗。也可以用淡鹽水或頭一兩次的淘米水浸泡,前者能讓農(nóng)藥快速溶解,后者可中和農(nóng)藥毒性,但不要浸泡太長時間。
3、陽光照射可使蔬菜中的部分農(nóng)藥被分解、破壞。據(jù)測定,蔬菜在陽光下照射5分鐘,有機氯、有機錄農(nóng)藥的殘留量可減少60%左右。
4、高溫加熱也可以使農(nóng)藥分解,比如用開水燙或熱油炒。實驗證明,一些耐熱的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干凈后再用開水燙幾分鐘,可以使農(nóng)藥殘留下降30%,再經(jīng)高溫烹炒,就可以清除90%的 藥。
1.有刺激性味道的菜不易生蟲
像茴香、香菜、辣椒、芥藍等蔬菜,因為有獨特的味道,病蟲害少,因此農(nóng)藥用的也較少。此外,像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅果,病蟲害更少,生長周期又長,基本沒有農(nóng)藥殘留。不過,這也不可一概而論,關(guān)鍵還要看菜農(nóng)是否按照標準使用農(nóng)藥。
2.天然野菜不打藥
真正的野菜農(nóng)藥殘留比較少,不過,只有蕨菜是真正長在山里的天然野菜,莧菜、薺菜很多都是人工種的。薺菜易生蚜蟲,用農(nóng)藥較多。
農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀
蔬菜是生活中必不可少的,隨著人民生活水平的提高,人們越來越注重蔬菜的質(zhì)量,不只關(guān)注蔬菜的營養(yǎng)成分,同時蔬菜可能存在的污染問題也越來越受到人們的重視。農(nóng)藥殘留,重金屬等是蔬菜污染的主要來源。③按“100%”鍵后,把比色皿放入儀器最上邊的第1個通道,合上儀器蓋,按“對照”鍵,1分鐘后顯示對照吸光光度變化值。使用農(nóng)藥后,一定時期內(nèi)殘留于環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品中的微量農(nóng)藥原體、及其有毒降解物,代謝產(chǎn)物等,被稱為農(nóng)藥殘留。農(nóng)藥施于農(nóng)作物,其中10%-20%的農(nóng)藥散落到了大氣、水和土壤中,農(nóng)作物還可通過根和葉吸收、傳導(dǎo)以及降水等途徑,將環(huán)境中的微量農(nóng)藥再轉(zhuǎn)移到作物體。而人類食用這些帶有農(nóng)藥殘留的農(nóng)作物