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合肥果蔬保鮮冷庫值得信賴【安徽旭夢】

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發(fā)布時間:2021-01-01 17:29  






冷庫常見種類分類----性質(zhì)分類

生產(chǎn)性冷庫:主要建在貨源較集中的產(chǎn)區(qū),作為肉、禽、蛋、魚蝦、果蔬、海產(chǎn)品及速凍面點等易腐食品加工廠的冷凍車間使用。

分配性冷庫:一般建在大中城市、水陸交通樞紐和人口較多的工礦區(qū),作為市場供應需要、出口計劃的完成和長期儲備中轉(zhuǎn)運輸之用。

零售性冷藏庫:一般是建在城市的大型副食品商店,供臨時貯存零售食品之用。其特點是庫容量小,儲存期短,庫溫則隨使用要求不同而異。







果蔬冷庫安裝施工中的注意事項

濕度控制

  氣調(diào)庫貯藏的食品一般整進整出,食品貯藏期長,封庫后除取樣外很少開門,在貯藏的過程中也不需通風換氣,外界熱濕空氣進入少,冷風機抽走的水分基本來自食品,老庫中的相對濕度過低,食品的干耗就嚴重,從而極大地影響食品的品質(zhì),使氣調(diào)貯藏的優(yōu)勢無法體現(xiàn)出來。所以,氣調(diào)庫中的濕度控制也是相當重要的。






  如果我們發(fā)現(xiàn)儲存物品的溫度要比冷庫的溫度高出很多,

那么我們可以適當性的將冷庫的溫度稍微調(diào)低0.2度左右,如此能夠更好的儲存蔬菜,但是在冷庫建造好之后,我們要注意,后期不可以降低冷庫的溫度,否則就會導致蔬菜出現(xiàn)現(xiàn)象。

  在儲存的過程中,我們可以使用溫度計直接放在蔬菜中進行溫度的測量,如此才能夠幫助我們更加準確的了解蔬菜所具有的溫度,以免讓蔬菜溫度和冷庫的溫度出現(xiàn)較大的差異,這也是能夠建造好之后的一個溫度管理方法,希望大家要的掌握。






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