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發(fā)布時(shí)間:2020-12-06 03:21  

你不知道的那些做菜妙招—調(diào)味篇


調(diào)味妙招

99%的菜都在臨近出鍋前才可以加鹽、醋,過早投入不僅影響口感,還會使菜變得難看。

調(diào)辣味:辣椒、黑白胡椒、姜、蒜等;

調(diào)甜味:糖、蜂蜜、果糖、各種飲料等;

調(diào)酸味:醋、檸檬、山楂等;

去腥:味精、雞精、白糖、料酒、檸檬皮等;

1、醬油:靈活運(yùn)用醬油,分清醬油的種類和作用,簡單的是生抽調(diào)味、老抽上色。


2、醋:肉類遇到酸會變嫩,很多菜吃起來并沒有酸味,可卻有一絲絲說不清的醋香,其實(shí)那是在出鍋前加了醋,起鍋醋適用于絕大多數(shù)肉類炒菜。

3、糖、鹽:唐喲時(shí)候是為了甜,有時(shí)候是為了更突出咸或者辣;鹽有時(shí)候是為了咸,有時(shí)候詩薇兒更突出甜。

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凈菜的產(chǎn)品特色

蔬菜新鮮,方便衛(wèi)生,可直接進(jìn)鍋烹飪,冰箱保鮮可達(dá)1周。干凈、衛(wèi)生、方便、易于攜帶,稍微清洗即可烹飪。

產(chǎn)品優(yōu)勢

農(nóng)科城特產(chǎn),凈菜六大優(yōu)勢。獨(dú)厚的優(yōu)良產(chǎn)地。新特優(yōu)品種達(dá)二十余種,有引進(jìn)的以色列的圣女果、彩椒,保加利亞的青椒,墨西哥的紫甘藍(lán),美國的西芹等。

放心的天然蔬菜。均采用現(xiàn)代生物技術(shù),清除蔬菜表面的殘留物,保證蔬菜的健康和安全食用,讓您品味純正的天然口味。呼吸的新鮮蔬菜。









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真滋味方便菜:

豬肉系列

奧爾良小排 配料:豬肋骨,奧爾良粉,調(diào)味料烹飪方法:炒鍋燒熱加入適量油,放入產(chǎn)品慢火煎,炸3-4分鐘至熟,即可食用。用作燒烤口味更佳。

糖醋排骨配料 豬肋排,生粉,蛋清,調(diào)料包烹飪方法:炒鍋燒熱倒入適量油,燒至5,6成熱后放入產(chǎn)品,炸至金黃色撈出,鍋內(nèi)再放入少量油,加入調(diào)料醬包,燒沸后再倒入炸好的產(chǎn)品,攪勻即可食用。

魚香肉絲 配料:豬肉,木耳,調(diào)味料烹飪方法:炒鍋燒熱加入適量油,放入產(chǎn)品不斷翻炒至熟即可食用。中間如再加入調(diào)料包燒至口味更佳。






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