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節(jié)能蒸飯柜的運用:
1.先翻開自來水開關(guān),浮球閥會自動控制水箱的水位。
2.翻開氣源,將火力調(diào)理旋鈕至(大)處。
3.將焚燒開戰(zhàn)開至(開)處,蒸飯車自動打火點著,根據(jù)需要可將(火力調(diào)理)開關(guān)旋至相應(yīng)方位。
蒸飯柜有什么特點
1. 時刻顯現(xiàn)調(diào)理與操控,解您守時的煩惱。
2. 溫度顯現(xiàn)調(diào)理輸出操控,柜內(nèi)溫度一目了然,可避免溫度過高形成食物養(yǎng)分成份丟失。
3. 恒溫溫度顯現(xiàn),調(diào)理與操控,24小時恒溫保溫,隨時可取,免除您等的煩惱。
根據(jù)蒸柜廠家的解說才知道其鼓風型的燃氣三門的蒸柜箱每天進行清洗。在發(fā)現(xiàn)有燃燒器火苗孔或是風孔被油污堵塞時可以使用鐵絲將孔通透,盡量讓火焰的燃燒保持正常。其各個的燃氣閥門均應(yīng)該由專業(yè)人員進行定期檢查與加高溫密封油。
蒸柜廠家介紹說其燃氣閥門的開關(guān)應(yīng)按照標牌的指示進行,千萬不要使用堅硬的物件進行打擊避免旋鈕損壞,所有的蒸柜的燃氣管道與相關(guān)設(shè)施不是專業(yè)人員的不要隨意拆卸蒸柜。
蒸柜是一種能夠產(chǎn)生蒸汽并且利用蒸汽對食品進行加熱的電器設(shè)備。在國內(nèi)餐飲廚具行業(yè)中,燃氣蒸柜、電熱蒸柜、電磁蒸柜是較普遍的蒸食設(shè)備,其作用主要是蒸食品或?qū)ξ锲废尽,F(xiàn)有技術(shù)中的蒸柜結(jié)構(gòu)復雜,缺乏操作靈活性、密封性較差、熱能利用率低、能耗偏高、安全指數(shù)低?,F(xiàn)有技術(shù)中的蒸柜受熱不均勻,加熱時間長,噪音大,受熱不均勻,影響食品的味道。