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金屬容器忌盛酸性飲料

酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸，會發(fā)生化學反應，使金屬物質(zhì)溶于飲料之中，一旦喝了這種飲料，就會引起化學性，出現(xiàn)、惡心，腹瀉等癥狀，而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高，因此，金屬容器忌盛酸性飲料。

塑料食具忌盛油脂類物品

塑料食具使用的禁忌：忌盛放食物過久，每次用完之后應立即洗凈放好。忌盛油脂類物品，因為軟塑料食具防油能力較差，易為油脂污染。 忌放鮮魚，由于軟塑料食具吸收氣味的特性強，放鮮魚后則魚腥味很難去除。忌盛開水，軟塑料食具有不耐高溫的缺點，忌裝用開水或沸水泡燙。

很多人認為廚具維修是一件很簡單的事情，但并不是這樣的，如果是智能型廚具出現(xiàn)了故障，大家還人員維修，畢竟他們懂得比我們多。那么，挑選不銹鋼廚具的常見誤區(qū)有哪些？如何解決？選購不銹鋼廚具時應該注意哪些事項？下面我們就“如何根據(jù)廚具維修的誤區(qū)來進行廚具的選擇”來詳細了解下。

【廚具維修存在的誤區(qū)及解決方法】

隨著咱們80后的獨立成家后，都會自個買一棟屬于自個的小家，買完小家以后，咱們都會把家好好的打扮一番，廚具的挑選也是很考究，如何使咱們的廚房更潔凈，深的公民的喜歡?？墒翘暨x不銹鋼廚具，挑選留意以下誤區(qū)。

誤區(qū)一：只信任品牌，不注重另外和其他人比較，規(guī)范品牌櫥柜更容易得到年寵愛。究竟，品牌意味著質(zhì)量的保證，也意味著較好的售后服務?？墒?，作為一個規(guī)范品牌，遭到公民的注重力度不一樣。

解決之道：即使在挑選規(guī)范品牌的一起，也要經(jīng)過細節(jié)調(diào)查質(zhì)量。好的櫥柜，可以經(jīng)過板材、臺面、鉆孔、封邊來判定其技術(shù)是否精美，諸如吊柜掛件、前聯(lián)板加固等細節(jié)也很重要，廚柜的質(zhì)量、壽數(shù)通常是由這些細節(jié)決定的。所以消費者要不怕麻煩，貨比三家比細節(jié)。

誤區(qū)二：忽略廚房功用性過多思考廚房設備的顏色和漂亮，而忽略了實踐的功用性。初次置業(yè)的年青兄弟，廚房空間有限，經(jīng)常會過分思考規(guī)劃顏色的前衛(wèi)、夸大外型的使用。通常忽略櫥柜重要的貯藏功用。以至于櫥柜進了家門后，卻發(fā)現(xiàn)很多“意想不到”的東西沒有地方擺放，比方：各式各樣的鍋、主糧、榨汁機、小烤箱……終，選好的櫥柜被雜亂的擺放徹底掩蓋了。  

解決之道： 廚具設備中需求收納的物品包含各類鍋、小家電、主糧雜糧、各種餐具、刀具、調(diào)味品等。假如過多思考漂亮，卻浪費了空間，在今后的使用中有諸多不便。所選定櫥柜的樣式，應該以確保收納功用為條件，其次再思考漂亮。盡可能思考筒柜的規(guī)劃、選用單盆或單盆帶瀝水架的規(guī)劃，條件所限時，首先要去掉奢華功用的規(guī)劃（比方洗碗機、消毒柜、烤箱等電器）。

酒店廚房設備的安裝程序

但是不管如何，酒店廚房設備企業(yè)想要在激烈的市場競爭環(huán)境中能夠脫穎而出，就一定要根據(jù)企業(yè)自身的特色，選擇合適的渠道建設方法，無論是鞏固現(xiàn)有的渠道，還是開拓新興的渠道，都是企業(yè)的發(fā)展策略之一。

廚房設備的安裝程序

家用廚具安裝是專業(yè)性很強的工程項目，其規(guī)范的安裝程序為：墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理。

根據(jù)家用廚具的設計不同、工程的復雜程度不同，程序包括的內(nèi)容也會有變化。

跨世紀廚房經(jīng)營哲學應是:勤儉、創(chuàng)新、追求服務

因此，進行廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調(diào)整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。在設計廚房布局方案時，應嚴格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設計均以此為中心； 嚴格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理;對不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟原則;廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標，務求使廚房有一個舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。在選擇設計公司時，應了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會所、商業(yè)寫字樓等廚房工程方面具有豐富經(jīng)驗，是否在方案設計以及供水、供電、通風等配套方案設計方面具有成熟的整套流程。 跨世紀的廚房經(jīng)營哲學應是：勤儉、創(chuàng)新、追求服務。