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勇忠機械設備廠與您分享好蓮子怎么吃?
蓮子赤豆元宵
用料:
糯米粉、蓮子、紅豆粥、紅糖、淀粉
做法:
1、蓮子泡發(fā)備用
2、糯米粉加水和成團,再搓成小元宵待用
3、小鍋里加水先煮蓮子,快熟時加小元宵煮至浮起
4、倒入紅豆粥煮開,加紅糖和淀粉至粘稠
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蓮子雖美味,但剝蓮子,卻是件費神的事。尤其是個頭較大的蓮子,外殼硬度和雞頭米差不多,難怪老蘇州為了剝蓮子,經(jīng)常要傷透腦筋。
那蓮子怎么剝才省事?在蘇州一菜場里的一個攤位上,只見攤主把帶殼蓮子放進了一條機器里,很快這些蓮子外殼就被切開了,而且里面的蓮子肉一點都沒有損傷。
一般情況下,蓮子并沒有任何的毒副1作用,所以一般人群都是可以服用的。在身體出現(xiàn)便1秘、體質(zhì)虛弱、失1眠多夢、脾氣虛等情況,服用蓮子能夠很好的促進身體恢復健康。
不過需要注意的是,蓮子食用過多容易引起胃脹,不宜多吃。同時,有慢性胃1病的患者,食用蓮子后,容易導致胃部不適,建議謹慎食用。