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勇忠機械設備廠與您分享蓮子薏米豬肚湯的做法步驟

1將新鮮豬肚洗凈 

2豬肚汆水，再過涼水清洗 

3將豬肚切好 

4將所有食材清洗干凈 

5將3入砂鍋大火燒開，轉小火煲1.5小時， 放入4再煲30分鐘，放少許鹽再煲5分鐘后出鍋。

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勇忠機械設備廠與您分享如何剝蓮子

其實只要把蓮蓬頭掰開就可以了，不需要太大力就可以把里面的蓮子逐粒挖出來，每顆蓮子外面還有綠色的表皮，這時可以用小刀劃一劃就能輕輕將整顆蓮子剝出了。

既可以單獨生吃，也可以將蓮心留下來泡茶喝。蓮蓬也有用處，可以在飯快熟的時候把它放在放上面，米飯就會帶有特殊的香味，胃口都好了。