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民間相傳古時有一位夫人,因失i眠日久而求治于一個道姑,道姑隨手一指水中荷花,稱那形如睡蓮,可治不眠之癥。于是,失i眠者在荷花中找到蓮蓬,剝出蓮子食之,終得安睡。
《紅樓夢》五十二回中提到建蓮紅棗湯,便是指福建建寧縣出產(chǎn)的蓮子,在當時是貢品。
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如《逸周書》:“藪澤已竭,即蓮掘藕”,表明我國在西周時期就已經(jīng)開始種植并食用了蓮藕。自漢朝以后,關(guān)于蓮的種植記載在農(nóng)業(yè)文獻中屢屢出現(xiàn),并日漸精細具體化,品種增多,并逐漸傳播到全國。
到清末楊鐘寶所著《瓨荷譜》,是第壹部蓮的農(nóng)學專著,集前人之所成,并對后世有深遠影響。
在我國悠久文化傳承中,蓮被歷代文人用文學形式描述和贊美,以一種文化象征代表高尚情操。在中國蓮文化的發(fā)展中,蓮花裝飾圖案作為載體和主要內(nèi)容也有一個歷史演變過程,歷代蓮花裝飾圖案,既有傳承又有發(fā)展,并帶有鮮明的時代烙印。
在中國歷史文化的長河中,蓮文化無處不在,可以說蓮花千百年來寄托著中華民族對美好事物的追求,顯示出一種清廉高潔的民族精神和情操。
勇忠機械設(shè)備廠與您分享蓮子有個“兄弟”叫芡shi,食療養(yǎng)生“兄弟齊上陣”
蓮子與芡shi,都是廣府人家“湯料一族”里的“??汀?,卻很少人知道它們都來自睡蓮一家,關(guān)系算得上兄弟。
首先,它們都是睡蓮科植物,蓮子是蓮屬果實,芡shi是芡屬果實。一個包在蓮蓬里,離水面高;一個包在類石榴“雞首”內(nèi),幾乎貼水而長。
其次,都是富含淀粉,飽滿、粉性足為上品。蓮子有曬干、麩炒、生炒幾種炮制方式;芡shi也多用麩炒、土炒、鹽炒等法炮制。