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陶瓷餐具,陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混陶瓷餐具合物經(jīng)混煉,成形,煅燒而制成的各種制品。由粗糙的土器到精細的精陶和瓷器都屬于它的范圍。國家規(guī)定,將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0。對于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等),因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè),同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。
怎樣能購買到安全的好餐具呢?
一個人的品位,可以從廚房看得出來,使用什么樣的餐具,一定程度上決定了一個人的食欲。使用精美的陶瓷餐具,加上用心做的美食,那感覺,美極了!但是,你有想過你使用的陶瓷餐具是否有毒呢?
陶瓷餐具因其造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗而深受許多家庭的喜愛??墒?,你有想過色彩過于絢麗有可能隱藏著大危害呢?有人說,釉上彩有毒,推薦使用釉下彩,到底可不可靠呢?
中國傳統(tǒng)瓷器和骨瓷有什么區(qū)別呢?
中國瓷器的原料是高嶺土,瓷石和少量石灰。骨瓷的原料是骨粉,粘土和少量石英。因此,從化學(xué)角度來看,中國傳統(tǒng)使用的粘土燒制瓷的主要化學(xué)成分是氧化鋁和氧化硅,動物的骨礦物質(zhì)大多以無定形磷酸鈣和結(jié)晶羥基磷灰石的形式分布。在有機物中,骨瓷中也含有磷酸鈣。添加磷酸鈣,即添加灰分,使瓷更脆,可塑性弱,熱穩(wěn)定性更低,并且難以控制生產(chǎn)過程。當骨粉含量達到一定比例時,瓷器將大大改善,這主要反映在容器的光澤和濕度上。簡單地說,灰燼含量越高,瓷器越脆,燃燒越困難,因此成本越高。