帶骨肉類鹽水注射機定做廠家信賴推薦

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鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率的效果，鹽水注射機適用于各種肉制品的腌制，如雞、鴨、鵝、羊肉、牛肉、魚肉、肘子，可帶骨頭注射。

  鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產品，使之在全自動鹽水注射機內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的?？筛鶕煌に囈螅{整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到 理想的注射效果。

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調節(jié)裝置：①注射的壓力可以調節(jié)，可調節(jié)機器上的閥門，視壓力表的壓力來調節(jié)。②供肉梳的速度與注射針的速度可以調節(jié)，速度大小由手輪調定；③在注鹽水前，首批肉應該稱重，以控制注射的鹽水量，通過壓力調定以及供肉梳的速度調定，修正注射的百分比。應根據肉的類型來調定注射鹽水量，以獲得好的效果。

帶骨肉類鹽水注射機定做廠家對于大塊肉的火腿和烤肉制品 ,如何能保持住肌肉本身和外加的水分 ,使產品鮮嫩、多汁液是至關重要的 ,很大程度上的發(fā)揮肌肉本身的 2 0 %～ 30 %的持水能力 ,生產出高品質的受廣大消費者喜愛的產品 ,在很大的程度上取決于肉的品質、加工工藝和設備的性能。西式火腿產品要求在同一塊（批）肉鹽水注射量要均勻，否則產品含鹽量、含水量不均，質量不佳。下面就鹽水注射機注射機構運動性能進行分析、比較。1曲柄連桿式注射構機該機構是通過曲柄連桿機構上下移動，注射針頭完成注射鹽水的。由于是將曲柄的圓周運動轉變?yōu)橥鶑椭本€運動。