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商用電磁爐安全嗎？

防水保護：電磁爐內(nèi)部有防水保護，如果不小心進水，把水清理干凈電磁爐會恢復加熱

浪涌保護：出現(xiàn)浪涌電壓時電磁爐停止加熱，當浪涌過后自動恢復加熱狀態(tài)

斷電保護：鍋具移開電磁爐會自動斷電，風扇保持轉(zhuǎn)動兩小時自動關(guān)機自動升降煮粉面爐廠

低壓保護：只要電壓不低于正常電壓的30%以下，電磁灶都可以繼續(xù)工作

漏電保護：為保證人生安全當機芯檢測設備有漏電現(xiàn)象，電磁灶停止加熱并切斷三相電源輸入

雷擊保護：為了消除雷電天氣對電磁爐設備產(chǎn)生高壓干擾，機芯有抗雷功能

    電磁大鍋灶是應用電磁感應原理對食品停止加熱的。電磁大鍋灶的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流轉(zhuǎn)過陶瓷板下方的線圈發(fā)作磁場，磁場內(nèi)的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，發(fā)作渦流，令鍋底矯捷發(fā)熱，抵達加熱食品的目的。

    其工作過程如下：溝通電壓經(jīng)過整流器轉(zhuǎn)化為直流電，又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)化設備使直流電變?yōu)槌揭纛l的高頻溝通電，將高頻溝通電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此發(fā)作高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應就有強壯的渦流發(fā)作。渦流克制鍋體的內(nèi)阻活動時完成電能向熱能的轉(zhuǎn)化，所發(fā)作的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。自動升降煮粉面爐廠

    商用電磁爐是行使電磁感應原理，使能導磁的金屬體在交變磁場中產(chǎn)生感應電流，且產(chǎn)生熱效應，來干脆加熱和烹飪食物的。因此，商用電磁爐應應用導磁機能較好的鍋具，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。

    總之在選購鍋具時，應選含鐵量多，保舉所購買廠家的原裝鐵鍋。這樣的話，商用電磁爐就能到達加熱服從高，烹飪速度快的效果。自動升降煮粉面爐廠