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一種啤酒叫做冰啤,但它并沒有經(jīng)過冰凍,只是在出廠前將啤酒處于冰點溫度,這樣啤酒中的蛋白質(zhì)就會和冰晶結(jié)合形成混濁懸浮,濾除后即可生產(chǎn)出非常清澈的啤酒。它的色澤特別清亮、口味更加醇厚柔和,但代價也是由于過濾了部分冰晶,導(dǎo)致余下啤酒的酒精含量升高。當(dāng)然,還有一種是沒有經(jīng)過處理的,這就是普通版本了。朝日扎啤供應(yīng)價格
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鮮啤酒是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi),利用桶本身的保溫功能來達(dá)到保鮮和適宜的溫度?,F(xiàn)在餐館里賣的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內(nèi)的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由于是雙層保溫,因此啤酒的口感既清涼可口,價格又便宜,很受普通百姓的歡迎。于是人們就把普通鮮啤誤認(rèn)為是扎啤了。朝日扎啤供應(yīng)價格
醇厚型啤酒有比較高的CO?含量,有很好的殺口感。醉厚型啤酒的泡沫大多比較好,泡沫潔白、細(xì)膩、掛杯持久,有比較好的泡持性。醉厚型啤酒的黏度一般都比較高, 所以,在啤酒歷史博物館中有灑在椅子上的啤酒可以粘住人褲子的現(xiàn)象出現(xiàn)。朝日扎啤供應(yīng)價格