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鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜，通過將柜內溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細菌活動速度，從而達到延長鮮肉保質期。目前市場上有風冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

山東銀錚商用電器有限公司專業(yè)生產冷柜、風幕柜、生鮮柜、島柜、飲料柜、麻辣燙展示柜等商用制冷電器，在公司發(fā)展壯大的3年里，我們始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務。

保存冷凍產品的保質期很長。由于溫度約為零下20度，因此該溫度不適合細菌的繁殖。鮮豬肉可以在這里保存約4個月。雖然它可以保存這么久，但長時間仍會導致豬肉本身的營養(yǎng)損失。豬肉也會隨著時間而惡化。建議冷藏室內的豬肉應在3個月內食用。冷藏功能可保持配料的保質期。由于這個地方的溫度約為零下5度，新鮮豬肉可以在這里存放一個星期左右。因為電壓太低或太高，ji易損壞壓縮機，從而造成不必要的損失，影響機器使用壽命。超過這個時間，豬肉的味道會惡化，不適合吃。

商店保鮮柜保養(yǎng)不當引起哪些假故障

商店作為用戶，在使用保鮮柜時需要悉心呵護，注重保養(yǎng)工作。立式保鮮柜內部零件有很多，如：壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、節(jié)流器等部件，還有一些小零件也起著至關重要作用的。所以保鮮柜一定要做好保養(yǎng)工作，如果保養(yǎng)不當引起一些制冷效果差或不

制冷的假故障等現(xiàn)象。

一、保鮮柜壓縮機與冷凝器保養(yǎng)不當容易引起保鮮柜制冷效果差的原因。壓縮機和冷凝器是保鮮柜的重要制冷部件，如沾上灰塵會影響散熱，導致使用壽命縮短、直接影響制冷效果，所以用戶一定定時清理以及保養(yǎng)，保鮮柜的冷凝器翅片要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。大家可選擇更換，或者嘗試用吹風機的熱風吹幾分鐘，看是否可以解決。

風冷鮮肉柜能有效減少展示柜內部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。保證了蒸發(fā)器的高質量工作，減少了除霜工作，降低了能耗。設計美觀大方，且可選擇組外置，柜體任意加長拼接。鮮肉柜柜體采用流線型防撞型材保護，美觀大方，經久耐用。

風冷式內裝有一翅片蒸發(fā)器，依靠風扇吹送通過蒸發(fā)器冷卻后的柜內空氣形成循環(huán)來降低柜內溫度。

優(yōu)點：制冷速度快，食物保鮮溫度均勻，不結霜，冷柜內部干凈，無食物粘連現(xiàn)象，保鮮、冷藏、冷凍的效果好。