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烤全羊爐羊坯捆扎好后就等上爐烤制了。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加 工,因為食用口味理想時間關系,沒有提前2個小時預定的話,不能無目的地烤制。只有接到訂餐通知,烤羊師才能把準備好的羊坯架在火上烤制。
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烤全羊爐使用方法:
1、插入220電源即可使用,此烤爐采用60v電機,帶變頻器,轉速可每分鐘1到20隨意調節(jié)
2、碳槽底部設有整體接灰槽,方便打掃余下的灰塵。使用方便便捷。
3、內部碳槽設有一圈耐火磚,此耐火磚采用建火爐使用磚,可達2000度以上都沒問題。
4、上蓋設有明亮耐用把手??倔髯訋в惺謩訐u動把手,可電用也可手動使用此設備。
5、內部碳槽底板采用6個米厚鋼板制造。這么物價所值的爐子你還等什么??!
烤全羊爐將肉烤熟烤透時,外皮已經烘干、烤焦,肉質死、口感差??救驙t刷油的作用是使羊坯表面受到“A”油的保護,使羊坯內部受熱均勻,保持水分大限度不溢出,使肉質脆嫩和表面一層有酥脆的口感效果。 無煙燒烤不污染環(huán)境,能夠保持食物的色、香、味,環(huán)??救驙t,減少煙熏時帶來的有毒 物質,烤全羊設備,在燒烤領域中只有它是綠色食品,老少咸宜,經營地點如超市、商場、旅游區(qū)、公園、學校、夜市等人多密集處、選擇人多較旺的地方 烤全羊爐子