薯條油炸機報價信賴推薦

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1.不銹鋼廚房設(shè)備
 
不銹鋼廚房設(shè)備的便是要每天記得要進行擦拭，將不銹鋼表面的油污進行擦拭，防止表面的油污以及贓物積累而腐蝕物體表面，造設(shè)備的損壞。
 
2.電磁爐設(shè)備
 
電磁爐設(shè)備的那便是對線路進行日常的檢修，因為電磁爐用的是380V的電,如果不進行檢查就會產(chǎn)生漏電的可能性，對人的生命財產(chǎn)產(chǎn)生損害。其次便是電磁爐需要對水路進行檢查，防止水路壞掉產(chǎn)生漏電。

4、油不串味、一機多用 　該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。

5、本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

2.干炸:將生原料經(jīng)過調(diào)料拌漬后,去水分,拌干團粉,炸焦?？墒乖贤馑执?顏色焦黃。

3.軟炸:用形狀小的塊、薄片、長方條之類的原料掛糊后,在鍋內(nèi)油燒六成沸時下鍋,炸到外表發(fā)硬,約八1、九成熟時撈出。

4.清炸:將生原料用醬油、鹽、酒拌漬,油炸機用旺火炸透。一般不掛糊,炸成后外酥內(nèi)嫩。

5.酥炸:將原料蒸煮熟爛,在外面掛上蛋清、團粉糊(一般掛糊的是拆骨原料，不掛糊的是不拆骨原料),再下鍋炸,直炸到外層深黃色發(fā)酥為止。酥炸的特點是外酥里爛、松脆異常。

6.紙包炸:紙包炸多數(shù)是用鮮嫩、無骨的凈料,加工成片形或丁形,用蛋清調(diào)好加入配料和調(diào)味品后,用糯米紙或玻璃紙包起來,投入油中去炸。這種炸法的特點是能保持原汁,使原料特別鮮嫩

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安全特別備注：

　　★粗濾：每半小時提起清理一次。

　　★接渣盒：即滿即倒，嚴禁殘渣滯留在設(shè)備內(nèi)超過1小時。過濾殘渣投放在水中完全冷卻并遠離設(shè)備。

　　★刮渣帶：生產(chǎn)結(jié)束后繼續(xù)運行15-30分鐘。

　　★提升網(wǎng)帶：油炸結(jié)束切斷關(guān)閉加熱電源，30分鐘后方能提升網(wǎng)帶支架。防止加熱器余熱引起殘渣起火。

　　★保險杠：設(shè)備提升到位后必須插入保險杠后，方可進行其他設(shè)備操作。

　　★滅火系統(tǒng)：電磁閥安全銷拔出后，油炸結(jié)束后滅火機測量控制電源不能切斷。