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以提高來賓的食欲,同時增強宴會的熱情友好氣氛。也使賓客沉醉在美麗幸福之中,整個婚宴更因此麗花團錦簇、美不勝收。人們參加宴會也已不再是為了滿足果腹的需求,而是為了獲得一種美的享受。成功的室內(nèi)設(shè)計往往讓人意識不到它的存在,但又處處感到它所帶來的舒適和便利?,F(xiàn)在的酒店都是多元化服務(wù)的,多元化意味著市場更大,利益也就更大,酒店宴會廳就是酒店多元化的一種體現(xiàn)。
音控室應(yīng)能看到宴會廳內(nèi)的舞臺。 隨著科技的發(fā)展新型裝飾材料也不斷更新,如環(huán)境噪聲的控制、新型燈具的采用。都充分體現(xiàn)了人體工程學(xué)研究在餐飲空間環(huán)境設(shè)計中的作用。熒光燈從紫外線激發(fā)出于玻璃管內(nèi)部的熒光粉而發(fā)光,光效高。電梯附近好可以設(shè)置輔助樓梯備用。選擇的面光燈,現(xiàn)在常規(guī)宴會廳面光燈主要有LED燈珠型跟COB集成型兩款為主流。
顯色指數(shù)是指光源對物體顏色的還原能力,顯指越高,還原越真實。蝴蝶結(jié)飾與緞帶、以及柔紗等等都能夠在婚宴的座椅與扶梯手把處加以綴飾,使之更添加喜氣。餐廳設(shè)計應(yīng)以“鬧中取靜”為宜。通常不采用自助形式與酒會形式,以避免人群的走動而影響莊重的氣氛。為弘揚我國的歷史悠久的傳統(tǒng)文化。大型餐廳設(shè)計宴會廳一般都有對外出租的功能,此時獨立的宴會廳門廳和專用電梯都(與客房用電梯分開設(shè)置)顯得尤為重要。