北京肉雞自動脫毛設備報價服務至上

公司主營雞、鴨、鵝、兔屠宰設備、屠宰流水線配件,技術力量雄厚，質量管理嚴格，擁有先進的開發(fā)、設計、制造、銷售、服務于一體的現(xiàn)代化網(wǎng)絡體系，制定了自己的企業(yè)標準，質量達到國內先進水平，產品暢銷國內外三十多個省市和地區(qū)，并得到用戶的好評。

公司位于山東濰坊市諸城市,常年對外銷售宰雞設備、宰鴨設備、脫毛機械、禽類成套加工設備等產品,公司秉承以用戶需求為核心，堅持“質量到位、服務yi流”的經(jīng)營理念,在機械及行業(yè)設備－食品、飲料加工設備行業(yè)獲得了客戶的一致認可和高度評價,公司以為客戶創(chuàng)造價值為己任，期待為您服務！不銹鐵不是俗語，通俗認為具有鐵磁性的不銹鋼，主要指1Cr17(鐵素體)系列、1Cr13(馬氏體)系列，而Fe以奧氏體形不銹鐵板材式存在時不具鐵磁性。

掛雞區(qū)域應該實行遮光控制，使用低強度光，以減少毛雞的興奮度。光照強度過大會導致雞只活動過宴而造成產肉量減少和zheng品率降低。關注電流強度，采取合適的措施調整電流強度，這會大限度地減少dian擊過程中的家禽si亡率，并獲得較高的單體產能。為了降低雞只的應激程度，要求安裝遮光設施從而形成偏暗的掛雞區(qū)域，掛雞區(qū)使用藍光或綠光，似乎能zui有效地讓雞只平靜。確保掛雞拍和固定桿之間的間隙，防止雞只上掛后來回撲通。安裝擋胸板(圖3)用來保持雞只平靜，避免雞只掙扎和shan動翅膀造成瘀傷。

我國大部分屠宰廠采用的浸燙水溫是59℃61℃，時間為40～90秒。本文聚焦這些加工過程中的問題，提出管理和監(jiān)管措施，以提高出肉率和tong體品質。雖然這種浸燙溫度能夠較快地sha死水中的大腸gan菌，但同時損傷雞只表皮下組織和皎原蛋白，造成了胸肌的過度浸燙，使皮下皎原蛋白和膜狀組織的溶解，直接造成雞只重量的損傷和降低其保濕的能力

專家建議，zui佳的浸燙溫度是51℃～55℃，zui佳的浸燙時間應低于3分鐘，但不能少于90秒。同時，脫毛機的設定為適合較大雞只的脫毛

　　屠宰前的肉雞管理和屠宰過程中的一系列操作措施對家禽福利、食品安全和整體收益都有顯著的影響。為提高屠宰場經(jīng)濟效益，提高出肉率，zui大限度保護動物福利，必須強化執(zhí)行如下關鍵技術措施：

　　一是實施合理的停料程序能夠降低屠宰時糞便污染的風險，將屠宰前體重下降的影響降到zui低。

　　二是應該小心抓雞，避免損傷?？焖儆行У膶㈦u群運抵屠宰廠。

　　三是運雞車必須給雞群提供適當?shù)恼诒未胧┖屯L以減少冷熱應激。

　　四是盡量減少雞群在屠宰廠的等候時間，而且等侯區(qū)域的環(huán)境控制很關鍵。

　　五是合理掛雞、科學電暈、執(zhí)行有效瀝血時間。

　　六是浸燙溫度適宜，設定zui佳脫毛要求。

　　七是冷卻時間良好執(zhí)行，包裝環(huán)節(jié)達到相關要求。

　　依據(jù)本文中提到的這些關鍵技術措施，將有助于zui大限度的提高屠宰率，保證動物福利、tong體質量和企業(yè)收益zui大化