【廣告】
武漢食誼匯科技有限公司專業(yè)為企業(yè)代理食品生產(chǎn)許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業(yè)標準注冊、食品標準備案、萬級凈化車間裝修等服務。 公司以“全方1位、全過程”的服務方式,合理的服務價格為客戶提供服務。
食品廠凈化車間的管理需要符合哪些規(guī)定呢?
一、溫、濕及潔凈度的控制溫度:夏季26±2℃
冬季22±2℃
濕度:55±10%
二、人1流出入管理1、人員的進入
所有進入凈化車間者必須經(jīng)刷1卡進入(嚴禁由原材料及成品緩沖區(qū)出入),先進入換鞋區(qū),換好凈化鞋后,在分別進入對應的更衣室,把外套脫去,換上潔凈工作服,然后再進入風淋室,嚴格按照《風淋室使用規(guī)范》風淋后在進入凈化車間內(nèi)部;
食品生產(chǎn)車間的溫濕度控制控制生產(chǎn)車間的溫度和濕度,溫度在24度以下,濕度在55%以下,因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。
必要時應裝設有效的換氣設施,班中每2小時用風機及時將含有大量水分的空氣排出車間,以防止室內(nèi)溫度過高、蒸汽凝結(jié)或異味等發(fā)生。
送風管或過濾器密封不好,這種現(xiàn)象是潔凈車間的施工粗糙造成的,潔凈車間在驗收時會表現(xiàn)出在同一系統(tǒng)中某個房間或局部不合格,改進的方法是,送風管采用漏光試驗法檢漏,過濾器用粒子計數(shù)器對過濾器的斷面、封膠、安裝框架進行掃描,找出泄露位置,精心密封。近年來,電子廠潔凈工程、塑膠廠潔凈工程、家具廠潔凈工程、化妝品潔凈工程、制藥廠潔凈工程、手術(shù)室潔凈工程、食品廠潔凈工程、保健1品潔凈工程、飲料廠潔凈工程、精密儀器潔凈車間工程等都一一出現(xiàn)在大家的視野中。