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脆筒冰激凌的由來
以前的冰淇淋是用紙碟子裝的,吃起來很不方便。1、口感:在舌頭上含滿一層冰淇淋,輕舔嘴唇,讓多層的味道散發(fā)出來。1904年的美國圣路易斯博覽會上,組委會允許商販在會場外擺攤設點。一個賣的是冰淇淋,另一個叫漢威的先生買的是卷餅。由于天氣非常炎熱,很多人來買冰淇淋吃。很快,買冰淇淋的紙碟子就用完了,有很多顧客要等別人吃完退了碟子之后才能一享口福。賣冰淇淋的不知該怎么辦,漢威靈機一動,決定與賣冰淇淋的合作。于是就用漢威的煎餅卷起冰淇淋充當紙碟來繼續(xù)賣。受到了人們的熱烈歡迎。后來人們覺得這樣弄很麻煩,工廠就將蛋卷換成威化,并且直接批量生產?,F在吃的威化冰淇淋,可以說是蛋卷冰淇淋的后代吧。
河北億康食品是一家專門生產脆筒的廠家,我們的脆筒口感香脆,質優(yōu)價廉,吃著更美味!
超簡單的脆筒做法,值得收藏~
首先準備材料。將蛋卷筒的模具在爐火上小火兩面加熱后,每次用將面糊倒一點兒在模具的中央。低筋面粉82克,蛋清50克,細砂糖50克,鮮奶油50克。2.將蛋清打散,加入細砂糖攪拌均勻。3.再加入奶油攪拌均勻,后加入低筋面粉攪拌均勻。4.攪拌均勻至無顆粒狀態(tài)。5.將蛋卷筒的模具在爐火上小火兩面加熱后,每次用將面糊倒一點兒在模具的中央。6.合上蓋,看到邊緣冒蒸汽時,打開模具觀察顏色。7.兩面翻烤成淡黃色即可。顏色淡些要軟些,深些要脆些。8.成品出爐。又香又脆的冰激凌脆筒就做好了!
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冰激凌都做好了,就差脆筒了
準備材料:黃油30g 土雞蛋2只 糖30g 低筋面粉50g
1.黃油軟化,加入糖。2.打發(fā)至顏色發(fā)白。3.兩只雞蛋打散。4.逐步加入雞蛋液,與黃油打勻。5.篩入低筋面粉。6.拌勻,呈濃稠的面糊,面粉吸水量不同,請根據實際情況增減用量。7.蛋卷機放在燃氣上,用中小火將兩面加熱。
河北億康食品是一家專業(yè)生產冰淇淋脆筒的加工和銷售的公司,主要產品有18°和23°脆筒、方糕、火炬、玉米等,其中主導產品“脆筒”已為多家冷飲廠創(chuàng)出品牌。
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