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一、行星攪拌炒鍋的用途
行星攪拌炒鍋功能齊全、樣式多。行星攪拌炒鍋采用行星攪拌裝置,可使攪拌槳與鍋體充分接觸,使物料混合均勻。 于肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工,制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合廣泛應用,以及用于食品行業(yè)加工,如糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品等,也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。行星攪拌炒鍋是溫州科信輕工機械有限公司的主打品牌,行星攪拌炒鍋生產(chǎn)線,所產(chǎn)產(chǎn)品優(yōu)良,得到廣大客戶們的支持。
設(shè)備特點:
1.攪拌炒鍋采用燃氣、電磁、蒸汽、導熱油加熱方式
2.帶有自動攪拌機械手,根據(jù)烹飪的工藝要求,旋轉(zhuǎn)攪拌的速度可無級調(diào)速,十分便利。
3.攪拌炒鍋采用不銹鋼,符合國家食品機械加工要求.
4.內(nèi)外不銹鋼的鍋體通過蝸輪付裝置,手動進行翻轉(zhuǎn)、傾斜、安全、衛(wèi)生便于清掃,進料、 卸料十分方便。
5.獨特的燃燒器燃燒充分、熱。
6.自動攪拌炒鍋適用于餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、等行業(yè)使用。
全自動蒸汽行星攪拌鍋該設(shè)備為自動化產(chǎn)品。作業(yè)中可實現(xiàn)自動攪拌、自動控速、自動升降、自動出料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業(yè)均可使用。是追求效率的廠家不可或缺的設(shè)備。
鍋方式:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
行星攪拌炒鍋可電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等方式。
行星攪拌炒鍋適用于:火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。
加工食品類型: 本產(chǎn)品廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,同時也專業(yè)用于火鍋底料炒制、各種醬料的混合加熱翻炒。是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
1.用戶應注意在使用過程中的日常維護、保養(yǎng)工作,開機前進行檢查,停機后進行清理。
2.定期檢查設(shè)備內(nèi)部的電氣連接線和器件,應使其保持安全可靠與完好。
3.定期檢查傾倒機構(gòu)的傳動部件 火鍋底料攪拌鍋,清潔并添加潤滑油脂,使其傳動靈活和防止生銹。