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義烏真耀服飾有限公司,旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌,主要生產(chǎn)銷售:廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等
西餐廚師服講究的那些事
一、廚師服
西餐廚師服剪裁更加貼合廚師身材,給人以整潔衛(wèi)生的感覺(jué),并且主張突顯廚師個(gè)人風(fēng)貌。
二、廚師帽
廚師帽高低和褶皺的不同代表不同的廚師等級(jí),廚師帽子上的褶皺越多越高就是等級(jí)越高。廚師常戴的帽子,蕞高可達(dá)達(dá)35厘米。所以,在法國(guó),人們總愛(ài)用“大帽子”這一稱號(hào)稱呼那些技術(shù)水平高、有名氣的老烹調(diào)師。
廚師長(zhǎng)帽:
一般高約29.5厘米,總廚、大廚戴此帽。
廚師帽:
與廚師長(zhǎng)帽基本一樣只是高度低得多,帽褶也少。
廚工帽:
基本沒(méi)高度,帽褶也更少。
選擇廚師服實(shí)用的技巧
吸濕性能
廚師服面料必備的基本性能之一,廚師服良好的吸濕性能詩(shī)人穿著時(shí)感到舒適,及時(shí)吸附人體排出的汗液,調(diào)節(jié)體溫。廚師在工作繁忙時(shí)經(jīng)常會(huì)忙的滿頭大汗,這時(shí)一件吸濕性能好的服裝就顯得尤為必要。中紡東方自主研發(fā)的面料手感柔軟舒適,吸濕性能極i好。
衣服材質(zhì):廚師服的面料要質(zhì)感,純棉的布料雖然吸水效果好,但是沒(méi)有人會(huì)貼身穿的,所以用純棉材質(zhì)出了價(jià)格便宜之外沒(méi)有任何優(yōu)勢(shì)。髙級(jí)的廚師服幾根是混紡布料,要相對(duì)挺闊一些同事布料要厚,廚師服一定不要透出里面衣服的顏色。