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大白菜在保鮮冷庫(kù)中可以?xún)?chǔ)存多久

大白菜是我國(guó)特產(chǎn)，南北均有栽培，其中我國(guó)北方栽培面積蕞大，貯量和消費(fèi)量也蕞多。大白菜的適宜貯藏溫度：-0.8~1℃，相對(duì)濕度是85%~95%，貯藏壽命可達(dá)到120~150天。那么如何選擇好的大白菜可以讓其在保鮮冷庫(kù)中儲(chǔ)存的更久一些，下面奕雪小編就與大家一起探討一下，如何選擇及采收：

不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類(lèi)型比白幫類(lèi)耐貯藏，青白幫介于二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和花i心型。抱頭型葉球粗大、堅(jiān)實(shí)，頂部葉片包合緊密，耐貯藏，貯藏用的大白菜應(yīng)適當(dāng)晚播，栽培期間注意磷鉀肥的使用，以提高其耐貯性、抗病性。放入保鮮冷庫(kù)前，即收菜前一周左右時(shí)間要停止灌i水，創(chuàng)造好的儲(chǔ)存基礎(chǔ)。

聚氨酯冷庫(kù)板的優(yōu)勢(shì)：

硬質(zhì)聚氨酯導(dǎo)熱系數(shù)低,熱工性能好。當(dāng)硬質(zhì)聚氨酯密度為35~40kg/m3時(shí),導(dǎo)熱系數(shù)僅為0.018~0.024w/(m.k),約相當(dāng)于EPs，是目前所有保溫材料中導(dǎo)熱系數(shù)zui高的。冷庫(kù)庫(kù)板聚ben乙烯泡沫塑料夾心板是由彩色鋼板作表層，閉孔阻燃的聚ben乙烯泡沫塑料做芯材，通過(guò)自動(dòng)化連續(xù)成型機(jī)將彩色鋼板壓型后用高強(qiáng)度粘合而成的一種高1效機(jī)構(gòu)材料。假如冷庫(kù)板選擇不太好，導(dǎo)致冷庫(kù)里邊的溫度無(wú)法操縱得話(huà)，非常容易會(huì)導(dǎo)致儲(chǔ)放在冷庫(kù)里邊的商品霉變。

冷庫(kù)在使用時(shí)如何做到節(jié)約用電

冷庫(kù)耗電量和每日使用冷庫(kù)頻率有很大的關(guān)系，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存不進(jìn)出貨，冷庫(kù)的耗電量將大大降低，對(duì)很多用戶(hù)來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)在后期使用中產(chǎn)生的電量是他們?cè)谶x擇冷庫(kù)時(shí)所關(guān)注的一點(diǎn)，冷庫(kù)用電費(fèi)量和冷庫(kù)造價(jià)是一樣的，實(shí)際使用還要根據(jù)冷庫(kù)使用操作及頻率來(lái)決定，

1、使用時(shí)確保冷庫(kù)的庫(kù)門(mén)密封條要完好，不走冷氣，減少冷庫(kù)門(mén)冷氣損耗，做到隨開(kāi)即關(guān)，盡量減少冷庫(kù)開(kāi)門(mén)關(guān)門(mén)的次數(shù)。冷庫(kù)內(nèi)照明控制，要做到人走燈滅，減少開(kāi)燈數(shù)量和時(shí)間，庫(kù)房照明不僅會(huì)增加冷庫(kù)的熱量，還會(huì)增加冷庫(kù)的耗電量。

2、在淡季的時(shí)候如有空出一些貯藏空間，在堆放貨物時(shí)盡量要相鄰的冷庫(kù)堆滿(mǎn)，保證相鄰的冷庫(kù)庫(kù)溫相差不大。定期清除水垢和清洗循環(huán)水池，保持冷凝水清潔。及時(shí)除霜，蒸發(fā)器表面結(jié)霜后，會(huì)導(dǎo)致傳熱惡化，使蒸發(fā)溫度下降，耗電量增加。

3、用夏季夜間低溫時(shí)降溫：當(dāng)?shù)貐^(qū)夏秋季節(jié)氣溫晝夜溫差達(dá)10℃以上，合理利用夜間低溫，節(jié)能效果明顯。在保證滿(mǎn)足制冷負(fù)荷的前提下，盡可能減少開(kāi)機(jī)臺(tái)數(shù)，提高壓縮機(jī)運(yùn)行效率。選擇開(kāi)1臺(tái)制冷量大的壓縮機(jī)代替2臺(tái)制冷量小的壓縮機(jī)；選擇開(kāi)單機(jī)雙級(jí)機(jī)代替兩臺(tái)配組式雙級(jí)機(jī)。

4、調(diào)整開(kāi)機(jī)時(shí)間。在不影響食品冷藏質(zhì)量的前提下，減少白天制冷壓縮機(jī)的運(yùn)行時(shí)間，增加夜間制冷壓縮機(jī)的運(yùn)行時(shí)間，即選擇用電低峰；不但降低費(fèi)用，而且夜間冷凝溫度較低，可降低壓縮機(jī)電耗。