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大白菜在保鮮冷庫中可以儲存多久

大白菜是我國特產(chǎn)，南北均有栽培，其中我國北方栽培面積蕞大，貯量和消費量也蕞多。大白菜的適宜貯藏溫度：-0.8~1℃，相對濕度是85%~95%，貯藏壽命可達到120~150天。那么如何選擇好的大白菜可以讓其在保鮮冷庫中儲存的更久一些，下面奕雪小編就與大家一起探討一下，如何選擇及采收：

不同品種的大白菜耐藏性差異較大，中熟、晚熟品種比早熟品種耐貯藏，一般青幫類型比白幫類耐貯藏，青白幫介于二者之間。大白菜按照白菜葉球形狀，可以分為抱頭型、圓筒形和花i心型。抱頭型葉球粗大、堅實，頂部葉片包合緊密，耐貯藏，貯藏用的大白菜應適當晚播，栽培期間注意磷鉀肥的使用，以提高其耐貯性、抗病性。放入保鮮冷庫前，即收菜前一周左右時間要停止灌i水，創(chuàng)造好的儲存基礎。

聚氨酯冷庫板的優(yōu)勢：

硬質聚氨酯導熱系數(shù)低,熱工性能好。當硬質聚氨酯密度為35~40kg/m3時,導熱系數(shù)僅為0.018~0.024w/(m.k),約相當于EPs，是目前所有保溫材料中導熱系數(shù)zui高的。冷庫庫板聚ben乙烯泡沫塑料夾心板是由彩色鋼板作表層，閉孔阻燃的聚ben乙烯泡沫塑料做芯材，通過自動化連續(xù)成型機將彩色鋼板壓型后用高強度粘合而成的一種高1效機構材料。假如冷庫板選擇不太好，導致冷庫里邊的溫度無法操縱得話，非常容易會導致儲放在冷庫里邊的商品霉變。

冷庫在使用時如何做到節(jié)約用電

冷庫耗電量和每日使用冷庫頻率有很大的關系，長時間儲存不進出貨，冷庫的耗電量將大大降低，對很多用戶來說，冷庫在后期使用中產(chǎn)生的電量是他們在選擇冷庫時所關注的一點，冷庫用電費量和冷庫造價是一樣的，實際使用還要根據(jù)冷庫使用操作及頻率來決定，

1、使用時確保冷庫的庫門密封條要完好，不走冷氣，減少冷庫門冷氣損耗，做到隨開即關，盡量減少冷庫開門關門的次數(shù)。冷庫內照明控制，要做到人走燈滅，減少開燈數(shù)量和時間，庫房照明不僅會增加冷庫的熱量，還會增加冷庫的耗電量。

2、在淡季的時候如有空出一些貯藏空間，在堆放貨物時盡量要相鄰的冷庫堆滿，保證相鄰的冷庫庫溫相差不大。定期清除水垢和清洗循環(huán)水池，保持冷凝水清潔。及時除霜，蒸發(fā)器表面結霜后，會導致傳熱惡化，使蒸發(fā)溫度下降，耗電量增加。

3、用夏季夜間低溫時降溫：當?shù)貐^(qū)夏秋季節(jié)氣溫晝夜溫差達10℃以上，合理利用夜間低溫，節(jié)能效果明顯。在保證滿足制冷負荷的前提下，盡可能減少開機臺數(shù)，提高壓縮機運行效率。選擇開1臺制冷量大的壓縮機代替2臺制冷量小的壓縮機；選擇開單機雙級機代替兩臺配組式雙級機。

4、調整開機時間。在不影響食品冷藏質量的前提下，減少白天制冷壓縮機的運行時間，增加夜間制冷壓縮機的運行時間，即選擇用電低峰；不但降低費用，而且夜間冷凝溫度較低，可降低壓縮機電耗。