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枕式食品包裝機應(yīng)用無速度傳感器矢量變頻調(diào)速,具有如下的優(yōu)點:
1)簡化傳動系統(tǒng),提高了機器運轉(zhuǎn)的穩(wěn)定性和可靠性,降低了機器運轉(zhuǎn)的噪音,大大延長了使用壽命和很大限度的降低故障率,減小企業(yè)維修費用。
2)增加產(chǎn)量、降低成本。
可以提高生產(chǎn)技術(shù),使產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)都得到提高,并能有效節(jié)約成本,實現(xiàn)利潤巨大化。
3)實現(xiàn)包裝機低損耗、自動檢測等多功能。
4)通過轉(zhuǎn)矩提升、防止失速和再啟動等功能,實現(xiàn)不跳閘運行;使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、效率提高。
真空遠(yuǎn)紅外油炸機是綜合真空干燥技術(shù)和遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)而設(shè)計的一種新型的油炸設(shè)備。但也要提醒我國的肉類加工制造業(yè),我們代表的是“中國制造”,我們不但要對企業(yè)負(fù)責(zé),更要為國家負(fù)責(zé)。主要解決了真空獲得系統(tǒng)及油料和水蒸汽、凝結(jié)水的分離回收利用等技術(shù)。該設(shè)備不但可以對各種食物進行油炸加工牞亦可對食物進行脫水處理,很大限度的保持了食物原有的色、味和原有的各種成分,能耗低、耗油少、無污染、溫度可自控。
專為膨化類產(chǎn)品的批量工業(yè)化生產(chǎn)而設(shè)計。瀝油冷卻輸送機采用人字型不銹鋼網(wǎng)帶制作,網(wǎng)帶上部裝有風(fēng)扇,下部裝接油盤。適合于膨化產(chǎn)品及漂浮類產(chǎn)品的加工。成套設(shè)備由原料混合系統(tǒng)、擠壓膨化系統(tǒng)、油炸系統(tǒng)、炸油處理系統(tǒng)、瀝油系統(tǒng)、調(diào)味系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、分料系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)和集中控制系統(tǒng)構(gòu)成。實現(xiàn)了膨化產(chǎn)品的全自動化生產(chǎn)作業(yè)。很大限度的減少人為因素,以保障較高的效率獲得更的產(chǎn)品。
目前,我國食品機械的發(fā)展空間廣闊,究其主要原因是我國人民消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元,未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高,因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。(2)電加熱管:國產(chǎn)油炸機很多都沒有設(shè)定升起加熱管的低溫度安全設(shè)置,而操作人員由于缺乏訓(xùn)練,在油炸結(jié)束后立刻升起加熱管以便清洗衛(wèi)生,殊不知這時加熱管的溫度還在300度以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了煎炸油的燃點,一滴油馬上就會起火,導(dǎo)致油槽燃燒。
我國食品機械制造業(yè)的產(chǎn)品,能跟上水平的不少,但真正具有自主知識產(chǎn)權(quán)、具有技術(shù)創(chuàng)新的產(chǎn)品卻是甚少。(1)先進的油水混合技術(shù),克服了常規(guī)油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產(chǎn)品始終如一,既提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期,又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。這里所說的“跟”字,是“跟進”甚至是模仿,而創(chuàng)新。所以,我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度,從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)新產(chǎn)品,開發(fā)出具有國際水平的先進設(shè)備,這樣,才能真正實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。
要實現(xiàn)國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級,重要根本的一條,就是要提高該行業(yè)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。這個綜合素質(zhì)即思想素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)。(3)煙囪:很多企業(yè)長期不清理煙囪中的積油積渣,以致煙囪中的油渣自燃,引起火災(zāi)。思想素質(zhì)包括思想觀念、思維方式、決策水平和創(chuàng)新思想。2009年1月23日,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理(SAC)發(fā)布了國家標(biāo)準(zhǔn)《食品機械安全衛(wèi)生》。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品機械裝備的材料選用、設(shè)計、制造、配置方面的安全衛(wèi)生要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品機械裝備,也適用于具有產(chǎn)品接觸表面的液體、固體和半固體等食品包裝機械。這樣,食品包裝機械的發(fā)展就有了更堅實的基礎(chǔ)。