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食品行業(yè)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)——找李雙良,達(dá)您所愿!
20年豐富經(jīng)驗(yàn),堅(jiān)果炒貨項(xiàng)目不走彎路!
食品行業(yè)從小做到大的發(fā)展關(guān)鍵是產(chǎn)品力,產(chǎn)品力的核心基因是好配方!
五色田,專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注食品加工技術(shù)研發(fā)、實(shí)踐應(yīng)用!認(rèn)認(rèn)真真服務(wù)好為每一位客戶(hù)!
逢年過(guò)節(jié)家中的零食怎么能少的了堅(jiān)果,堅(jiān)果也是很多女孩鐘愛(ài)的零食。據(jù)說(shuō)身材爆好的奧巴馬,每天的零食就是堅(jiān)果。奧巴馬 一直保持著良好的飲食習(xí)慣,從不喝咖啡或茶,可樂(lè)也不喜歡,他夜間的零食就是七顆小小的咸杏仁。不是六個(gè)也不是八個(gè),就是剛剛好七個(gè)。
堅(jiān)果按照原料來(lái)源來(lái)分,可以分為樹(shù)堅(jiān)果類(lèi)和果實(shí)種子類(lèi)。
樹(shù)堅(jiān)果類(lèi):例如榛子、核桃、杏仁、腰果這“四大堅(jiān)果”都屬于樹(shù)堅(jiān)果類(lèi),還有松子、板栗、白果、開(kāi)心果、夏威夷果等。
果實(shí)種子類(lèi):例如花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
瓜子烘干機(jī)溫度和濕度控制精準(zhǔn),可以節(jié)省人工、能耗,且環(huán)保。接下來(lái)我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)瓜子烘干機(jī)的工藝制作流程。
1、風(fēng)選
利用機(jī)子選出大小均勻,干凈無(wú)霉變,顆粒飽滿(mǎn)的瓜子。
2、配料
選上等的大料、桂皮、茴香、花椒、鹽、味精按瓜子總量適量放入開(kāi)水中煮沸。
3、蒸煮
把以上的味道煮出來(lái)后放入瓜子,蒸煮2-3小時(shí)等瓜子入味,即可?;?。
4、烘干
將煮好的瓜子瀝干后,均勻的將瓜子平鋪到物料車(chē)烘干盤(pán)內(nèi),設(shè)置好熱泵瓜子烘干機(jī)的溫度,啟動(dòng)烘干即可。等到一段時(shí)間嘗味瓜子口感清脆、水分合適就完成了。還要將裝有瓜子的物料車(chē)推出烘干房讓其冷卻到室溫度,保持口感。
5、包裝
將提香后的瓜子按要求包裝就大功告成了。