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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢!歡迎隨時(shí)咨詢!
秋冬季節(jié)啤酒設(shè)備養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)
平時(shí)自釀啤酒設(shè)備要遠(yuǎn)離油煙的地方,其次所有設(shè)備在使用前后都要進(jìn)行徹底清洗,保證衛(wèi)生,衛(wèi)生整潔是做啤酒的基礎(chǔ)。再就是用一段時(shí)間以后,不能只依靠自動充洗來完成養(yǎng)護(hù),盡可能人進(jìn)行罐體內(nèi)進(jìn)行徹底清理,清理周期1個(gè)月一次即可。
選擇精釀啤酒設(shè)備注意事項(xiàng):要注意關(guān)注產(chǎn)品的能耗
保溫層用巖棉碎料或其他的,壓縮機(jī)功率小,管路設(shè)計(jì)不合理等,這些問題你一定要注意避免了。
選擇精釀啤酒設(shè)備注意事項(xiàng):管件、閥門和各種配件
管件、閥門和各種配件,使用市場上質(zhì)量差價(jià)格低的,用不了多長時(shí)間就生銹或者漏水損壞,偷工減料,設(shè)備粗制濫造。使用時(shí)費(fèi)電費(fèi)水費(fèi)工時(shí),酒損大,成本高,更有不通順,發(fā)酵罐漏氣,電器元件故障頻發(fā),酒難做,難喝,難賣,釀造不出理想的啤酒。
啤酒設(shè)備釀造啤酒出現(xiàn)異物的原因有哪些?
1、洗瓶溫度過高,洗瓶時(shí)間過長,易造成灌裝溫差大,而致使瓶口炸裂。碎玻璃渣進(jìn)入酒內(nèi),因此,應(yīng)適當(dāng)控制洗瓶溫度,盡量減少因設(shè)備原因停車,引起洗瓶時(shí)間過長。
2、瓶口歪斜,使酒管與瓶口摩擦而產(chǎn)生碎玻璃渣進(jìn)入酒體。遇到這種情況,應(yīng)及時(shí)停車處理,必要時(shí)更換瓶子。
3、瓶體過高,壓蓋機(jī)壓碎瓶口,造成碎玻璃渣進(jìn)入酒體。此時(shí),操作工應(yīng)將此酒挑出,不能進(jìn)入下一道工序。
4、壓蓋過緊,造成碎玻璃渣進(jìn)入瓶內(nèi)??蛇m當(dāng)調(diào)整壓蓋機(jī),使之達(dá)到合適的要求。
5、明顯有其它異物酒:主要原因是驗(yàn)瓶工段驗(yàn)瓶員不認(rèn)真所致,應(yīng)對驗(yàn)瓶員嚴(yán)格要求。
如何做好小型啤酒設(shè)備的清洗和保養(yǎng)?
一、做好小型啤酒釀造設(shè)備本身的清潔工作,該產(chǎn)品在應(yīng)用中有些結(jié)構(gòu)在應(yīng)用中有污漬存在,若是不及時(shí)處理,那么會影響日后使用效果的。所以為保證設(shè)備日后使用,消費(fèi)者要做好日常中對某些結(jié)構(gòu)中的清潔工作。
二、做好小型啤酒釀造設(shè)備使用環(huán)境清潔工作,要知道該設(shè)備在使用中對環(huán)境衛(wèi)生要求是非常高的,因此來說使用該設(shè)備之前要對環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,確保環(huán)境衛(wèi)生程度不會影響設(shè)備使用效果的。所以來說要在衛(wèi)生度高環(huán)境中進(jìn)行使用。
三、熱交換器的清洗和管路的清洗原則上是一樣的。熱交換器在正常的工作狀態(tài)下,其介質(zhì)呈素流狀態(tài)。若用高出設(shè)計(jì)流量20%-30%的清洗液進(jìn)行清洗,就可以獲得良好的清洗效果。
四、對于啤酒設(shè)備機(jī)件的清洗沒有一個(gè)固定的模式,可以根據(jù)設(shè)備清洗的一般步驟進(jìn)行清潔。