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薺菜拼音

別名荸薺(《別錄》)、護(hù)生草(《綱目》)、錢菜、雞心菜(《醫(yī)林纂要》)、景昌草(《植物名實(shí)圖考》)、荸薺菜(《廣州值物志》)、碎米菜、雞腳菜(《貴州民間方藥集》)、假水菜(《陸川本草》)、碎菜、煙盒草(《四川中藥志》)、上海菜、薺菜、蒲英華(《閩東本草》)、香山菜

來源:《浙江民間常用草藥》

來源于十字花科植物薺菜的生根全草。從三月到五月收獲，在陽光下清洗和干燥。

春天來了，到處都是野菜。挖野菜似乎成了一種很大的樂趣，比如蒲公英、薺菜和蕨菜，這讓每個(gè)人都很忙。

今天我們將談?wù)撍j菜。吃薺菜的好方法是做——個(gè)包子，在野外挖一籃子嫩薺菜，然后用白面做成肉皮。這樣做的饅頭非常好吃。

薺菜的營養(yǎng)價(jià)值

薺菜中的蛋白質(zhì)和氨基酸

薺菜的蛋白質(zhì)含量很高，每100克薺菜含5.2克。與其他果蔬相比，薺菜蛋白質(zhì)含量高，是一種良好的蛋白質(zhì)來源。薺菜是一種富含氨基酸的果蔬食品，因?yàn)槠淇偘被岷肯鄬?duì)較高，氨基酸豐富多樣，且二者之間的比例非常接近人體的需求。

你吃過薺菜嗎？薺菜是蔬菜的組合。薺菜又稱萵苣、荸薺或磨碎的蔬菜，是十字花科薺菜屬的一種蔬菜，以嫩葉為可食。播種期:溫室種植大多在10月中下旬完成，即在去年秋季推遲收獲后。

氣味芳香，香甜，營養(yǎng)豐富，尤其富含抗壞血酸，被譽(yù)為“蔬菜中的草”。大棚栽培的反季節(jié)薺菜速凍后出口上海、深圳、香港和。近年來，種植面積迅速擴(kuò)大，但供不應(yīng)求，市場發(fā)展前景十分廣闊。

餃子，一個(gè)特殊的存在，似乎是一個(gè)小“小玩意”，但它已經(jīng)傳了幾千年了！我認(rèn)為餃子在中國人心中的位置不僅僅像嘴里的食物一樣簡單，更像是一種團(tuán)圓，一種心靈的慰藉.

春天伊始，蟄過之后，春天回到了大地，萬物復(fù)蘇，一些時(shí)令蔬菜上市，如嫩菠菜、香椿芽、新鮮百合、薺菜等。俗話說，“不要時(shí)不時(shí)地吃東西”。只有當(dāng)季節(jié)到來時(shí)，你才能體會(huì)到食物的美味.

薺菜營養(yǎng)豐富，具有藥食兩用的價(jià)值，尤其是早春，味道鮮美！它在農(nóng)村隨處可見，房子前面和房子后面。即使你在購物中心買，也不會(huì)太貴。每斤大約2元。它適合包餃子。大魚大肉沒有它好吃.

薺菜餃子可以做成兩種肉和蔬菜餡。豬肉或牛肉應(yīng)該加到肉中，蔬菜餡更豐富。雞蛋、木耳、卷心菜和海鮮可以添加到肉和蔬菜餡中，這些都很好。今天，我想談?wù)勊j菜餃子的做法。不要錯(cuò)過你喜歡的寶寶。