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冷庫安裝的位置、周邊環(huán)境的情況,對于冷庫使用管理和生產經營也有很多影響,在條件允許的情況選擇有利地點是非常重要的,具體操作如下:
1、無論是對于生產型冷庫還是服務型冷庫,若冷庫是建在交通發(fā)達、路況良好、接近材料產地或商品銷售地、客戶聚集或同行競爭少的地段,有利于降低冷庫生產運輸成本和吸引更多顧客上門,對企業(yè)生產和銷售都有很大幫助。
2、冷庫選址選址陰涼干燥、便于運貨和避開發(fā)熱源、物品等不利因素,有利于保證冷庫設備的工作效率與避免建筑和設備受損,具有降低冷庫電費和維護費以及延長冷庫使用壽命的優(yōu)點。
所以說,條件允許的話冷庫安裝應選擇更有利于冷庫生產經營的地點,尤其是服務型和商業(yè)型的冷庫?;蛘呤菍σ延袌龅剡M行整理,使其有利于冷庫運行,起碼也要不對冷庫運行產生干擾。
在我們?yōu)榭蛻艚ㄔ炖鋷鞎r,都是根據客戶的需要來制定冷庫制冷系統的類型,配置好合適的機組。冷庫的制冷系統是有很多類型的,按照制冷工質可以分為氨制冷和氟制冷,按照冷卻方式可以分為風冷式和水冷式,按照蒸發(fā)器類型可以分為排管式和風機式,按照壓縮機配置方式可以分為單機型和并聯型等等。有很多種制冷系統都能滿足同一種制冷需求,區(qū)別在于不同類型在節(jié)能、便利、安全、大小、速度等方面有不同的表現??蛻舻男枰嵌喾N多樣的,有些客戶喜歡更節(jié)能的,有些客戶喜歡使用管理更方便的,有些客戶喜歡更安全的。
食品在冷庫中的混合冷藏條件有哪些
4.在同一庫房內冷藏的食品,其溫濕度的要求必須一致。凍的、冷卻的和干食品須分開冷藏。 6.新鮮(冷卻)食品混合冷藏時,可利用溫度在0~1°() 的水果庫房或通用庫房。7.干食品可在溫度0~10°C的通用庫房內混合冷藏。8.下列各類中同一類的食品,可在一個庫房內混合冷藏。不同類的食品則不得在一起冷藏。