不銹鋼釀酒設(shè)備批發(fā)誠信企業(yè)推薦「多圖」

佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。一慣秉成“精益求精，質(zhì)量一、服務(wù)社會、誠信為本”的企業(yè)宗旨，將不斷為廣大客戶提供更完善更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進行不同的設(shè)計。

每個需要控溫的發(fā)酵罐體都配有報警指示燈和報警器，當(dāng)紅燈亮起時及報警響起時即表示罐體處于異常狀態(tài)，應(yīng)及時作出處理。

另外，受酒精連續(xù)蒸餾預(yù)熱發(fā)酵成熟醪的啟發(fā)，對間歇蒸餾的蒸餾甑增設(shè)了發(fā)酵成熟醪預(yù)熱裝置。若用硬度大的水降度，酒中的有機酸與水中的Ca、Mg鹽緩慢反應(yīng)，將逐漸生成沉淀，影響酒質(zhì)。當(dāng)蒸餾出酒時，酒汽先進入到預(yù)熱桶內(nèi)的交換器，酒汽被低溫的發(fā)酵成熟醪吸收熱量逐步降溫后進入冷凝器。而桶內(nèi)的醪液被經(jīng)過列管內(nèi)的高溫酒汽熱傳遞而逐步升溫可達到80℃以上，當(dāng)一輪蒸餾完畢，排掉廢醪，將已加熱的發(fā)酵成熟醪放到蒸餾甑中進行下一輪的蒸餾過程。

通過上述兩項綜合利用熱能眶技術(shù)，有效地提高了蒸酒產(chǎn)量，降低了燃料成本，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。投資該設(shè)備對比常規(guī)的蒸餾設(shè)備，可大大提高投資回報率。廣東大多數(shù)的酒生產(chǎn)企業(yè)使用了節(jié)能蒸餾甑或預(yù)熱設(shè)備。

從上表數(shù)據(jù)可以看出：

一次加溫至出酒時間為：8：30分—9：35分    

用時：65分鐘

第二次加溫至出酒時間為：12：50分—13：15分  

用時：25分鐘

由此可以推算出使用預(yù)熱桶后，從第二甑蒸餾開始，每次總的蒸餾時間比不用預(yù)熱桶的蒸餾時間縮短了40分鐘。

一甑總的蒸餾時間為：250分鐘

二甑總的蒸餾時間為：210分鐘

釀酒設(shè)備怎么簡單易行的制作冬暖夏涼的釀酒發(fā)酵室

釀酒設(shè)備釀酒的發(fā)酵保溫：發(fā)酵保溫方法，是利用蒸酒過程中產(chǎn)生的熱水來對發(fā)酵室加溫。釀酒設(shè)備講述糖化酶和酵母之間的平衡可影響到出酒質(zhì)量必保持兩個平衡即糖化酶和酵母之間的平衡，糖化酶應(yīng)用技術(shù)和發(fā)酵過程的平衡，這兩個平衡均涉及“雙邊”發(fā)酵的特性。這種方法的具體做法是，在建造發(fā)酵室之前在地面建造一個和發(fā)酵室面積大小一樣的水池，設(shè)置好進水口和排水口，在水池之上鋪上木板。這樣，在冬季可以將蒸酒產(chǎn)生的熱水從進水口排入，由于水的比熱容很大，所以即使是寒冷的冬季，這樣的發(fā)酵室內(nèi)溫度任然可以控制在發(fā)酵的一個適宜溫度。

夏季氣溫高，則可以將涼的井水或者自來水放入水池，這樣這個發(fā)酵室就是電暖夏涼的了。