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做法
1.把黃桃洗干凈去掉外皮;
2.切十字刀,一定要用力切到果核;
3.用勺子柄插進(jìn)縫隙中,用力撬下果肉;
4.果肉里加一把冰糖,沒(méi)過(guò)黃桃的清水;
5.中火煮10分鐘;
6.晾涼后放入冰箱冷藏;
7.超好吃的黃桃罐頭就完成啦;
8.再來(lái)個(gè)美美的擺盤(pán),不能錯(cuò)過(guò)的夏日甜點(diǎn)完成啦!
黃桃罐頭食材準(zhǔn)備:細(xì)鹽、冰糖、清水、黃桃
洗黃桃,在水盆中倒入適量細(xì)鹽
將黃桃放入盆中,鹽水可幫助清除黃桃表皮的絨毛 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
做法步驟
1、選新鮮應(yīng)季的黃桃兒、不要熟過(guò)頭的哈~洗干凈
2、把皮削掉
3、切成小塊兒
4、自己家沒(méi)講究太好看哈、所以有些邊角料都沒(méi)扔
5、燒水、水開(kāi)后加入冰糖、攪拌、冰糖幾乎融化時(shí)加入黃桃、等個(gè)三五分鐘就可以出鍋喜歡甜一點(diǎn)的冰糖可以多加
6、趁熱把煮好的桃子連同湯一起倒入玻璃瓶里、然后蓋緊蓋子、這樣罐頭就會(huì)密封啦
7、成品~密封的糖水黃桃可以存放很久
小貼士
玻璃瓶市場(chǎng)就有現(xiàn)成的蓋子要密封嚴(yán)實(shí)才不會(huì)壞 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
6?放入冰糖后,轉(zhuǎn)中小火再熬煮大約20分鐘左右,黃桃顏色更深,看起來(lái)果肉軟糯,即可關(guān)火。
7?取無(wú)水無(wú)油,并用開(kāi)火消du殺菌過(guò)的密封罐1個(gè)。用勺子將黃桃果肉湯汁舀入密封瓶中。乘熱蓋好密封蓋。
8?密封好的黃桃罐頭,放在一邊冷卻后,放在陰涼通風(fēng)的地方或者冰箱冷藏即可!食用時(shí),冷藏發(fā)酵后,味道更佳,是夏末秋初必備美食!
備注:
1、黃桃罐頭水的量可以根據(jù)自己的喜好靈活把握,喜歡味濃的,少放些水,喜歡清淡些,就多放些水。
2、煮好后的黃桃一定要放在無(wú)生水無(wú)油的,開(kāi)水消毒后的密封瓶中保存。不然會(huì)影響黃桃罐頭的口感與保存時(shí)間。放冰箱中冷藏后再食用效果更佳。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制