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復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝機(jī)保鮮原理

1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝（即Modified Atmosphere Packing）。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-3種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒（袋）內(nèi)食品的外部環(huán)境，達(dá)到抑制（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。即利用CO2制取塑料的催化劑“粉碎”到納米級，實(shí)現(xiàn)催化分子與CO2聚合，使每克催化劑催化130克左右的CO2，合成含42%CO2的新包裝材料。

裙帶菜半自動盒式保鮮生產(chǎn)基地

生鮮魚蝦的氣調(diào)包裝新鮮水產(chǎn)及海產(chǎn)魚類的變質(zhì)主要使魚肉的氧化分解釋放出味的叁甲AN、魚肉脂肪氧化酸敗、魚體內(nèi)酶降解魚肉變軟、

采用氣調(diào)包裝可對草蝦保鮮。先將蝦浸泡在100mg/L溶菌酶和1．2保鮮液中處理后，采用40%的CO2和60%的N2混合氣體灌充氣調(diào)包裝袋內(nèi)，其保質(zhì)期較對照樣品延長22天，是對照樣品保質(zhì)期的6．5倍。

▲禽生鮮肉類氣調(diào)包裝

家禽肉氣調(diào)包裝主要是防腐保鮮，保鮮用氣體由CO2和N2組成，禽肉用50%—70%CO2/50%—30%O2包裝在0℃—4℃的貨架期達(dá)14天。

在肉類氣調(diào)保鮮包裝中，使用高濃度O2可使鮮肉保持鮮紅色更鮮艷，在缺氧環(huán)境下則肉質(zhì)呈淡紫色，如用CO2、N2等保鮮氣體，肉色澤呈淡紫色，保鮮期可達(dá)30天左右。生鮮肉類包裝材料也要求使用對氣體有高阻隔性的復(fù)合塑料包裝材料。

盒式氣調(diào)?保鮮時(shí)間裙帶菜半自動盒式保鮮生產(chǎn)基地

備的功能及主要參數(shù)說明：

技術(shù)參數(shù)：產(chǎn)品名稱 氣調(diào)保鮮包裝機(jī)產(chǎn)品型號MK550

工作方式氣動卷膜zui大寬度（mm）420mm卷膜zui大直徑（mm）260mm配套模具

包裝盒尺寸（長*寬*高）（mm）根據(jù)甲方提供樣盒定制開發(fā)理論包裝速度（盒/小時(shí)）600 ～ 1000 盒/小時(shí)

氣體置換率（%）≧99.5%配氣精度（%）≧98%

工作電源（V／Hz）AC 380 V/50Hz 10A

工作氣壓（MPa低配）0.6 ～ 0.8 MPa

總功率（KW）5.5 KW

設(shè)備尺寸（參考 mm）1350*1380*1500 mm

設(shè)備重量（Kg）400 Kg