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全自動糖果澆注生產(chǎn)線:集機,電。氣控制與一體,結(jié)構(gòu)合理緊湊,具有自動化程度。能生產(chǎn)單色,雙色雙味噴花,雙色雙味雙層,三味三色噴花以及水晶糖,夾心糖。
該生產(chǎn)線還有以下特點:
1、 PLC自動編程控制真空熬糖溫度、時間,澆注溫度和澆注速度;
2、6.8寸大LED觸摸屏顯示更易于操作;
3、 生產(chǎn)能力可由每小時150公斤到600公斤;
4、 變頻調(diào)速控制糖液流量;
5、在線完成香精、色素、酸液的定量加注混合;
6、 輸送鏈帶、冷卻系統(tǒng)、雙脫模機構(gòu)保證脫模;
7、根據(jù)模具的不同可生產(chǎn)各種形狀的糖果;
8、選裝巧克力定量加注系統(tǒng)可生產(chǎn)巧克力夾芯糖果。
9、 整條生產(chǎn)線按標準制造,符合食品衛(wèi)生要求。
食品機械設(shè)備管理中存在的問題
潤滑油的管理與使用不科學
眾所周知,設(shè)備的運轉(zhuǎn)離不開潤滑油,對于食品設(shè)備潤滑油的使用管理至關(guān)重要,尤其對于可能影響食品安全的,潤滑油的管理和使用要十分關(guān)注。對于正規(guī)的、大型的食品企業(yè),潤滑油的管理還是很嚴格也很的,對于不同的設(shè)備轉(zhuǎn)動點,使用什么樣的潤滑油,或潤滑脂,需要使用食品級潤滑油,還是可以選用其他級別,每個潤滑點需要加多少油量,潤滑的周期是怎么樣的,這些信息都會建立完善的臺賬,然后由專人負責潤滑,確保不會污染食品。但是,對于一些小企業(yè),因為受規(guī)模的限制,沒有專門的管理人員,也沒有專業(yè)的設(shè)備管理部門,沒有專門的潤滑油管理崗位,也沒有建立健全潤滑油管理的制度,都是操作人員在執(zhí)行著設(shè)備的維護保養(yǎng)、維修和潤滑,這個時候,沒有專人監(jiān)督和管理,往往在設(shè)備使用過程中發(fā)現(xiàn)故障即維修,很多時候會忽略潤滑油的使用,不能夠按規(guī)定的周期潤滑設(shè)備,這樣減少了設(shè)備使用壽命,不能做到防患于未然。Theobroma可可(被視為神的食物)屬于梧桐科,主要有四種類型:Criollo可可,約占世界可可產(chǎn)量的5%。
介紹糖果包裝機械安全設(shè)計的目的
一、 糖果包裝機械安全設(shè)計的特征
1)滿足食品安全和生產(chǎn)安全需要。
糖果包裝機械安全設(shè)計的目的在于使食品生產(chǎn)者在食品生產(chǎn)過程中不受到傷害,并保證食品加工的安全性。食品安全和生產(chǎn)安全是食品機械安全衛(wèi)生設(shè)計的兩個重要方面,一方面在于食品本身,另一方面關(guān)注食品生產(chǎn)者的安全,糖果機械公司小編介紹在設(shè)計過程中,這兩個方面內(nèi)容缺一不可。雖然有研究顯示黑巧克力可能抑制食欲,但這等于說它就是“減肥食品”。
糖果包裝機械安全衛(wèi)生設(shè)計要求
2)突出安全衛(wèi)生的重要性。
即在實際生產(chǎn)過程中,要對食品安全和生產(chǎn)安全進行重點把握。安全衛(wèi)生要優(yōu)于經(jīng)濟效益,即在實現(xiàn)安全衛(wèi)生的前提下,再對經(jīng)濟效益進行考慮。這一設(shè)計理念的應用,能很好地保證食品的安全性,也是食品生產(chǎn)的首要目的。
3)安全衛(wèi)生設(shè)計具有優(yōu)先性。
是指將安全衛(wèi)生作為食品機械安全衛(wèi)生設(shè)計的前提,一切的設(shè)計都要圍繞安全衛(wèi)生開展,沒有安全衛(wèi)生就不存在食品機械安全衛(wèi)生設(shè)計。在設(shè)計過程中,采取的相關(guān)技術(shù)手段要堅持以安全衛(wèi)生為核心,從而切實保證后續(xù)設(shè)計能有效進行。