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酒吧的硬件設(shè)施
酒吧硬件設(shè)施的,還需軟件的更新,充滿主題、內(nèi)容的酒吧才勃發(fā)生機(jī),不只是蒼白的平庸,給予酒吧思想,她整個(gè)設(shè)計(jì)空間才流動(dòng)起來(lái)。
一個(gè)理想的酒吧環(huán)境需要在空間設(shè)計(jì)中創(chuàng)造出特定氛圍,的滿足人們的各種心理需求。的空間設(shè)計(jì)是精神與技術(shù)的結(jié)合,它在布局、用色上大膽而個(gè)性,它推敲每一處細(xì)節(jié),做到盡善盡美。
酒吧設(shè)計(jì)是用個(gè)人的觀點(diǎn)去接近大眾的品味,用獨(dú)到的見(jiàn)解來(lái)大眾的審美,它追求個(gè)性的發(fā)揮期待群體的認(rèn)可,崇尚獨(dú)立的風(fēng)格渴望周?chē)男蕾p。它以設(shè)計(jì)的手段來(lái)表達(dá)思維的活躍,它用理性的技術(shù)來(lái)闡述感性的情緒。
酒吧的空間設(shè)計(jì)是另類(lèi)或者說(shuō)邊緣傾向的空間設(shè)計(jì),做出成功的設(shè)計(jì)作品必須有多方面知識(shí)與專業(yè)和才能,它更強(qiáng)調(diào)了設(shè)計(jì)者個(gè)人的水準(zhǔn)。我相信的作品會(huì)越來(lái)越多。就像越來(lái)越多的酒吧涌現(xiàn)一樣,兩者的發(fā)展是同步的。
我們都會(huì)喜歡美好的東西,設(shè)計(jì)本身就是一種美好,讓我們意會(huì)到那種美,如果有空不妨去泡吧看看酒吧設(shè)計(jì)的千種風(fēng)情.
吧臺(tái)設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)
吧臺(tái)設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)
其他還可為半圓、橢圓、波浪形等,但無(wú)論其形狀如何,為了操作方便及視覺(jué)的美觀,在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
◆酒吧是由前吧、操作臺(tái)(中心吧)及后吧三部分組成。
◆吧臺(tái)高度大約為1 一1 . 2 米,但這種高度標(biāo)準(zhǔn)并非為真理,應(yīng)隨調(diào)酒師的平均身高而定。
◆前吧下方的操作臺(tái),高度一般為76 厘米,但也非一成不變,應(yīng)據(jù)調(diào)酒師身高而定。一般其高度應(yīng)在調(diào)酒師手腕處,這樣比較省力。操作臺(tái)通常包括下列設(shè)備:三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動(dòng)洗杯機(jī)、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。
◆后吧高度通常為1 . 75 米以上,但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處,下層一般為1 . 10 米左右,或與吧臺(tái)(前吧)等高。后吧實(shí)際上起著貯藏、陳列的作用,后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶,中間多為配制混合飲料的各種烈酒,下層櫥柜存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏柜則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。
◆前吧至后吧的距離,即服務(wù)人員的工作走道,一般為1米左右,且不可有其他設(shè)備向走道突出。頂部應(yīng)裝有吸塑板或橡皮板頂棚,以保證酒吧服務(wù)人員的安全。走道的 地面鋪設(shè)塑料或木頭條架,或鋪設(shè)橡墊板,以減少服務(wù)人員長(zhǎng)時(shí)間站立而產(chǎn)生疲勞。
酒吧內(nèi)部空間設(shè)計(jì)
同時(shí),不同空問(wèn)能產(chǎn)生不同的精神感受。在考慮和選擇空間時(shí),就要把空間的功能、使用要求和精神感受要求統(tǒng)一起來(lái)。同樣一個(gè)空間,采用不同方法處理,也會(huì)給人不同的感受。在空間設(shè)計(jì)中經(jīng)常采用一些行之有效的方法,以達(dá)到改變室內(nèi)空間的效果。比如:一個(gè)過(guò)高的空間可通過(guò)鏡面的安裝、吊燈的使用等,使空間在感覺(jué)巨變得低而又親切;一個(gè)低矮的空間,可以通過(guò)加線條的運(yùn)作,使人在視覺(jué)卜變得舒適、開(kāi)闊,無(wú)壓抑感。灑吧在設(shè)計(jì)空間時(shí)應(yīng)知道,比例尺度適‘宜在酒吧室內(nèi)空間,可以使人感覺(jué)到親切舒適??土鞑欢喽@得空蕩的大門(mén)使人無(wú)所適從,而人多擁擠的空間使人煩躁。在大的門(mén)廳空間中分割出適度的小空間 ,形成相對(duì)穩(wěn)定的分區(qū),可提高空問(wèn)的實(shí)際效益。在表現(xiàn)空間藝術(shù)中 ,結(jié)構(gòu)是根本的,它可以依據(jù)其他因素創(chuàng)造出袱有特色的空間形象。裝飾和裝修應(yīng)以空間為主 ,從空間出發(fā),墻面的位置和虛實(shí)、隔斷高矮、天棚的升降、地而的起伏以及所對(duì)應(yīng)采用的色彩和材料質(zhì)感等因素,都有了設(shè)計(jì)構(gòu)思的依據(jù)。
在考慮酒吧空間設(shè)計(jì)的聽(tīng)有因索中,中心的問(wèn)題是必須針對(duì)酒吧經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),經(jīng)營(yíng)的中心意圖及目標(biāo)客人的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。
如針對(duì)高層次、高消費(fèi)的客人而設(shè)計(jì)的高雅型酒吧,其空間設(shè)計(jì)就應(yīng)以方形為主要結(jié)構(gòu),采用寬敞及高聳的空間。在座位設(shè)計(jì)時(shí),也應(yīng)以盡量寬敞為原則,以服務(wù)面積除以座位數(shù),衡量人均占有空間 ,高雅、豪華型的人均占有面積達(dá)2 .6平方米。而針對(duì)尋求刺激、發(fā)泄、興奮為目的的客人而設(shè)計(jì)的酒吧,同時(shí)應(yīng)特別注重其舞池位置、大小的沒(méi)置,并將其列為空間布置的重點(diǎn)因索。針對(duì)尋求談話、聚會(huì)、約會(huì)為目的的目標(biāo)客人而設(shè)計(jì)的溫馨型酒吧而言,其空間設(shè)計(jì)應(yīng)以類(lèi)似于圓形或弧形而同時(shí)體現(xiàn)隨意性為原則,天棚低矮、人均占有空間叮較小些,但要使每個(gè)單獨(dú)桌有相對(duì)隔離感,椅背設(shè)計(jì)可高些。
酒吧的吧臺(tái)設(shè)計(jì)、燈光設(shè)計(jì)
吧臺(tái)設(shè)計(jì)
吧臺(tái)的設(shè)計(jì)要根據(jù)具體的使用面積來(lái)決定,吧臺(tái)裝修要行動(dòng)自如、操作方便,要顯示出一種超凡脫俗的景象。這種裝修方法雖然要多花費(fèi)一些資金,但通過(guò)精心設(shè)計(jì)、潛心研究后的吧臺(tái),更能使前來(lái)消費(fèi)的顧客心馳神往。
燈光設(shè)計(jì)
在裝修酒吧的時(shí)候要考慮到燈光的問(wèn)題,這個(gè)時(shí)候時(shí)光要暗一些,不要太亮了,太亮的燈光就會(huì)失去溫馨的感覺(jué),而且我們還可以通過(guò)特色小酒吧讓自己看以酒吧每個(gè)位置的情況,特別是燈光一定要柔和,不要太過(guò)于明亮或者燈光過(guò)于刺眼,這樣就會(huì)影響客戶的情緒,這在裝修的過(guò)程中是需要注意的地方