【廣告】
牛肉烘干
齊奧牛肉烘干設(shè)備 烘干機(jī) 烘干箱 烘干房 烘箱 烤箱 牛肉烘干工藝
內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干
內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干設(shè)備和工藝流程的詳細(xì)描述: 牛肉干是很多朋友都特別喜歡的一種食品,像內(nèi)蒙古的特產(chǎn)風(fēng)干牛肉,湖南的牛肉干都是比較出名的,這幾個(gè)地方是做這種產(chǎn)品的重地,當(dāng)然其他地方的產(chǎn)品也有比較好的,很多的朋友也想經(jīng)營(yíng)類似的食品廠,可能是苦于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),找不到合適的設(shè)備和工藝,下面我大體講一下牛肉干的制作方法和工藝流程以及所用到的一些設(shè)備,以便您能更多的了解一下相關(guān)經(jīng)驗(yàn),在這里先預(yù)祝您能快速成功。 風(fēng)干牛肉干加工工藝 選料 制做風(fēng)干牛肉干的選料比較嚴(yán)格,一般是選牛的臀部肉和后腿,這兩處的肉質(zhì)好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的雜肉;規(guī)模大一些的廠商可以選用商品肉,商品肉已經(jīng)做了排酸處理,更適合我們加工牛肉干,商品肉我們要買的是米龍和大黃瓜條。 冷藏 如果產(chǎn)量很大,采購(gòu)來(lái)的肉料不能在短時(shí)間內(nèi)全部做成牛肉干,為了保證肉的品質(zhì),待加工的原料肉可以先放在冷庫(kù)內(nèi),先放入-26的速凍庫(kù),待溫度達(dá)到-18度再放入冷凍庫(kù)。應(yīng)用范圍:適合于物料溫度不允許高的物料,透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥,在食品和制藥行業(yè)應(yīng)用廣泛如脫水蔬菜,中藥飲片等,此外化纖、皮革、林業(yè)、輕工業(yè)、無(wú)機(jī)鹽及精細(xì)化工行業(yè)中也常有采用。 切肉 切肉手工操作是先切成2-3cm的片狀,后切條,切條的時(shí)候要順著肌鍵的紋理方向切,這樣做出的牛肉干才可以撕成細(xì)條,切肉的時(shí)候注意別傷到手。
食品魚(yú)蝦烘干設(shè)備,食品魚(yú)蝦烘干機(jī)械
食品魚(yú)蝦烘干設(shè)備,食品魚(yú)蝦烘干機(jī)械。齊奧干燥生產(chǎn)。蒸制:蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序,采收的蝦應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制,蒸制時(shí)間為分鐘左右,即達(dá)到容易退殼為準(zhǔn),顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可。
食品魚(yú)蝦烘干設(shè)備,食品魚(yú)蝦烘干機(jī)械。齊奧干燥。蒸制:蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序,采收的蝦應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制,蒸制時(shí)間為分鐘左右,即達(dá)到容易退殼為準(zhǔn),顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可。
食品竹筍烘干窯食品竹筍烘干箱
適用范圍
食品竹筍烘干窯食品竹筍烘干箱。熱風(fēng)烤箱適用于烘烤有化學(xué)性氣體及食品加工待烘烤物品,油墨的固化、漆膜的烘干等,廣泛使用于電子、電機(jī)、通訊、電鍍、塑料、五金化工、儀器、印刷、制藥、PC板、粉體、含浸、噴涂、玻璃、木器建材等等的精密烘烤、烘干、回火、預(yù)熱、定型、加工等;若天氣時(shí)晴時(shí),也可烘至七至八成干,然后抓緊晴朗天氣進(jìn)行晾曬,則品質(zhì)更佳。內(nèi)熱循環(huán),烘烤物件受熱均勻。還用于化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、輕工等行業(yè)物料的加熱固化、干燥脫水。如原料、中藥飲水、、顆粒、
食品干燥機(jī)設(shè)備
食品干燥機(jī)設(shè)備 核桃腰果類烘干機(jī)、核桃腰果類干燥機(jī)、核桃果類烘干設(shè)備、核桃腰果類干燥設(shè)備 食品干燥設(shè)備 食品干燥箱 食品干燥房
該烘干機(jī)適用于核桃,板栗,杏仁,腰果,花生等堅(jiān)果類,海帶、紫菜、魚(yú)干、蝦米、魷魚(yú)、魚(yú)片,海參,鮑魚(yú)等海產(chǎn)品烘干, 也適用于筍干、菌類、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆 ,豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干, 以及金銀花、菊花、、丹參,人參等中藥材烘干 齊奧干燥