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深圳食堂外包管理價(jià)格合理“本信息長(zhǎng)期有效”

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發(fā)布時(shí)間:2020-12-01 06:45  






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食品安全

直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)l毒、清潔的包裝材料、餐具;

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí),應(yīng)當(dāng)將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;銷售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí),應(yīng)當(dāng)使用無(wú)L毒、清潔的售貨工具;

用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

使用的洗滌劑、消毒l劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。



許多人都知道,油炸食品是高熱量食品,但就是管不住嘴。油炸的食品,就是好吃。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)工作人員說(shuō),中國(guó)人愛(ài)吃炒菜,炒菜離不開(kāi)食用油。中國(guó)有100多種基本烹飪方法,80%以上離不開(kāi)食用油。由于地域不同,口味也不一,有的地方的人愛(ài)吃花生油,有的地方的人愛(ài)吃菜子油,有的地方的人愛(ài)吃大豆油等。那么,吃油究竟吃什么?食用油約90%是由脂肪酸組成,包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,脂肪酸是人體脂肪的主要組成部分,脂肪是人體主要的供能物質(zhì)。根據(jù)工業(yè)園的就餐人數(shù)決定員工飯?zhí)玫拇笮∫?guī)模,這樣可以減少不必要的成本預(yù)算。民間說(shuō)“一日不吃油,渾身涼颼颼”,就是這個(gè)道理。脂肪還有助于人體吸收必需的維生素A、維生素E等脂溶性維生素,對(duì)健康有利。研究顯示,中國(guó)居民yi天約50%的脂肪酸來(lái)自于食用油。從健康的層面講,吃油主要就是吃脂肪酸。


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