煙臺(tái)炒板栗機(jī)廠家歡迎來(lái)電,蘇州星天井精密機(jī)械

蘇州星天井精密機(jī)械有限公司成立于2014年，是一家以研發(fā)制造自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備為主的精密機(jī)械制造企業(yè)，開(kāi)發(fā)出各種型號(hào)智能電磁炒貨機(jī)，環(huán)保、節(jié)能、低碳排放，操作簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場(chǎng)要求。

1、篩選：選擇果形端正、大小均勻、籽實(shí)飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）2、 糖炒板栗所用砂礫為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。4、預(yù)炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動(dòng)砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。因此在購(gòu)買(mǎi)全套榨油機(jī)設(shè)備時(shí)，需要考慮周全，以免在日后的生產(chǎn)過(guò)程中，出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題甚至缺少零部件的問(wèn)題。5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時(shí)，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開(kāi)裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時(shí)，便可起鍋。

炒貨是指植物果實(shí)經(jīng)過(guò)晾曬，烘干，油炸等加工方法制成的供人們閑暇時(shí)食用的一類(lèi)休閑食品；瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類(lèi)等。

炒貨一般含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃對(duì)人體有相當(dāng)?shù)暮锰帯?

據(jù)了解，我國(guó)炒貨市場(chǎng)自2005年以來(lái)一直保持著兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2014年全年實(shí)現(xiàn)的市場(chǎng)份額為556億元，同比增長(zhǎng)12.1%，在整個(gè)休閑食品中所占的市場(chǎng)份額為32.35%，預(yù)計(jì)到2020年市場(chǎng)份額將達(dá)1000億元。未來(lái)我國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)的發(fā)展前景巨大，按照每人每天食用堅(jiān)果炒貨食品28克計(jì)算，未來(lái)整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè)將有6倍到8倍的增長(zhǎng)空間。提高出油質(zhì)量減少膠體物含量和其它低分子物含量、，蒸炒要求：熟度均勻、熟坯具有一定彈性和塑性。這些都給我國(guó)炒貨機(jī)行業(yè)帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。

在炒貨機(jī)的發(fā)展歷史中，其能源結(jié)構(gòu)不斷跟隨時(shí)代的變化更迭，因?yàn)槌簇洐C(jī)機(jī)需要熱源進(jìn)行炒制，煤、燃?xì)馐褂檬嵌鄶?shù)炒貨機(jī)早先的選擇！但這些能源使用普遍存在熱效率低，產(chǎn)生污染物巨大的特性，與當(dāng)代節(jié)能環(huán)保理念相沖突，在這種情況下，有炒貨機(jī)生產(chǎn)在電能加熱的基礎(chǔ)上改進(jìn)加熱方式，采用電磁加熱新技術(shù)，這種方式大幅提升了電熱轉(zhuǎn)換效率，且在生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)污染排放，是一種新型的節(jié)能環(huán)保炒貨設(shè)備，據(jù)悉，相較于燃?xì)獬簇洐C(jī)，電磁炒貨機(jī)每炒制200公斤就能節(jié)省5公斤燃?xì)?！它隨著我國(guó)悠久歷史而生，在物資匱乏的古代，將可以搜羅到的植物種子如堅(jiān)果、五谷雜糧等經(jīng)過(guò)配料調(diào)制，隨后干炒即能散發(fā)出誘人清香，就成了閑暇時(shí)候、甚至過(guò)年過(guò)節(jié)的一種消遣。

節(jié)能環(huán)保雖然是電磁炒貨機(jī)的特點(diǎn)但并不是特點(diǎn)，電磁炒貨機(jī)出現(xiàn)較晚，因此各項(xiàng)性能上都有所提升，其中自動(dòng)化程度也是值得一提，電磁炒貨機(jī)由原先傳統(tǒng)炒貨機(jī)改良而來(lái)，在生產(chǎn)過(guò)程中只需要工作人員將炒貨原料放入，調(diào)節(jié)對(duì)應(yīng)參數(shù)、溫度、火力進(jìn)行啟動(dòng)即可，在以往，炒貨期間炒制的溫度、時(shí)間、翻炒頻率都要經(jīng)過(guò)老師傅進(jìn)行把控，而智能電磁炒貨機(jī)將這些全部由數(shù)字顯示，且控溫，使得炒貨過(guò)程進(jìn)一步簡(jiǎn)化，無(wú)需炒貨經(jīng)驗(yàn)，上手較快，電磁炒貨機(jī)還會(huì)自動(dòng)報(bào)警，自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料。避免時(shí)間長(zhǎng)炒貨燒焦的現(xiàn)象，一定程度上也節(jié)約了人力、能源成本!液壓榨油機(jī)的壓榨工藝是采用多種精濾系統(tǒng)裝置的，增加濾油能力，可以自動(dòng)過(guò)濾油質(zhì)，因此不需要濾油機(jī)再進(jìn)行濾油，壓榨的用時(shí)進(jìn)行了濾油，提升了壓榨的效率和過(guò)程，壓榨完畢后直接可以食用，這才是真正的“放心油”。

炒貨店經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)

1.炒貨店需要配置專(zhuān)業(yè)的炒制師傅，但聘請(qǐng)技術(shù)成熟的炒貨師傅較難，而且流動(dòng)性較大。

2.城市對(duì)環(huán)境保護(hù)治理和衛(wèi)生安全管理日趨嚴(yán)格，傳統(tǒng)炒貨模式因和氣味較大，存在較高的整治風(fēng)險(xiǎn)。

3.傳統(tǒng)人工炒制品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)很難統(tǒng)一，炒制口味千變?nèi)f化，而且人員管理也越來(lái)越難。

4.人工支出成本逐年上升，規(guī)?；瘑蔚赀\(yùn)營(yíng)成本高，嚴(yán)重?cái)D壓盈利空間，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)壓力大