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淮南企業(yè)食堂承包服務免費咨詢,蕪湖毅豐達餐飲承包

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發(fā)布時間:2020-08-13 06:54  






將企事業(yè)單位食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司雖然優(yōu)勢特別多,但是面對目前市面上這么多的餐飲管理公司,應該選擇哪家呢?對于這個問題,其實讓很多單位都感到頭疼,因為如果選錯了合作公司,那么不但不能發(fā)揮出食堂承包的優(yōu)勢,反而會適得其反,弄巧成拙。

餐飲管理講究的是專業(yè)性,而在專業(yè)性方面,大家可以關注下蕪湖毅豐達有限公司。這家專業(yè)化的食堂承包公司,多年來服務于眾多的企事業(yè)單位,能夠從源頭上確保食材的安全,而且在蔬菜配送過程中能夠做到專業(yè)、及時。毅豐達是一家專業(yè)的餐飲管理公司,企事業(yè)單位完全可以放心托付。




如何選擇食堂承包公司看兩點:

一、找單位食堂承包公司看重實力,要找單位食堂承包公司要看承包公司的實力,一方面要看承包公司是否具有規(guī)范運營的管理,是否具有衛(wèi)生管理制度及考察飯?zhí)玫某銎返龋龅綖閱T工的健康飲食負責;另一方面,還要考察單位食堂承包公司是不是自己做,以防承包公司轉給其他公司做,蕪湖毅豐達公司通過標準化的運營和信息化的建設征服了很多企業(yè),是個不錯的選擇。

二、找單位食堂承包公司看重信譽,要選擇食堂承包公司要看承包公司的信譽問題,因為企業(yè)食堂本身就是一個難搞的部門,只有按照簽訂的合同執(zhí)行才能避免很多不必要的麻煩發(fā)生,對企業(yè)對食堂承包公司都是好事。

當然,食堂承包公司的服務態(tài)度也是一個考量的方面,畢竟誰也不想帶著一肚子氣進餐。相信上面的介紹已經可以讓不少企業(yè)撥開云霧見青天了,能夠準確的找到合適自己企業(yè)的食堂承包公司。




餐飲服務食堂承包現場管理要點:

一事前得準備工作所謂預則立,不預則廢,在餐飲服務業(yè)的現場作業(yè)管理及人力調配運用的狀況下,更是重要。事前的工作預備是現場作業(yè)運作中重要的基礎,管理者若沒有在事先針對人、事、物、機器等各類用品,做好事先規(guī)劃及安排在事先有系統(tǒng)對外場需求用品做規(guī)劃及準備,是基本的工作。

例如外場備份餐具準備各類耗品的存量狀況、廚房生鮮食品的處理及數量等等。當然也別忽略了對人員的安排,并對設備的使用狀況,做適當的保養(yǎng)及檢查,重要的功夫還是在確認各類資源的調配運用是否充足無慮,足以供應正常營業(yè)時段的顧客需求。




學校食堂承包食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度:

1、食堂由專人負責管理,廚房及其他加工、銷售場所,閑人不得入內。

2、倉庫重地指派專人保管和檢查,未經倉庫保管員同意,他人不得隨意出入,出、入庫物品必須登字。

3、每天檢查食堂內水、電、燃油的使用情況,及時維護相關設備,下班前切斷所有水、電、燃油的供應。

4、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關好門窗,并按規(guī)定上鎖,嚴防他人進入 

5、上班后要首先檢查安全防范設施,發(fā)現異常及時向校長室匯報。同時,仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。 

6、長假期間做到有人值班、巡視。




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