工業(yè)香精價(jià)格價(jià)格合理,富舜新材料放心企業(yè)

當(dāng)前，許多人對香精有所誤解，一是食品不應(yīng)該加香精或加香精不好。 二是外國人不吃和很少吃添加了食用香精的食品。食用香精是"舶來品"，越是發(fā)達(dá)國家食用香精人均消費(fèi)量越高。我國食品香料和食用香精的人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美國、日本、西歐發(fā)達(dá)國家和地區(qū)。

   今天就讓我們來好好的客觀的了解一下香精。      香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品，化妝品和卷煙等。

     人類所合成的種香精是香蘭素，它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士于1874年成功合成的。香蘭素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年后，另一位化學(xué)家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎毫無差別，足可亂真。

、香精復(fù)配技術(shù)在橙汁飲料中的運(yùn)用

橙汁飲料一般用香精都是不同的香精香料復(fù)配，注重頭香、體香、尾香的協(xié)調(diào)。一般水質(zhì)的頭香要好點(diǎn)，水油兩用的體香好點(diǎn)，油質(zhì)的尾香要好。另外可以搭配一些其它的水果香味。

甜橙如需新鮮加入5-10%的檸檬和白檸檬或蘋果；加20%西番蓮則成為粒粒橙口味；也可加入20-30%紅橘或40%金橘，口感更加優(yōu)美；和芒果20%搭配則成青芒；菠蘿30%、椰子10%搭配則成三合一混合效果。

在調(diào)配橙味飲料時(shí)可以用橙味香精作主香,其它水果香精作輔香來豐富主香.如柚子香精等,視具體產(chǎn)品而定用量為萬分之2~5。

香料香精行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

中國是早使用食品香料的國家之一，花椒、大蒜、桂皮等傳統(tǒng)香料的使用 歷史悠久?，F(xiàn)代香料香精工業(yè)則起源于歐洲，法國巴黎和格拉斯生產(chǎn)的香料、瑞 士生產(chǎn)的食用香精、英國生產(chǎn)的調(diào)味香精都享有很高聲譽(yù)。以后，美國和日 本在香料香精領(lǐng)域發(fā)展速度很快。目前，西歐、美國和日本是先進(jìn)的香 料香精工業(yè)中心，并以香精為龍頭產(chǎn)品帶動(dòng)天然香料和合成香料的發(fā)展。在全球 香料香精市場規(guī)模中，香料約占 1/3，香精約占 2/3；在中國，根據(jù)中國香化協(xié) 會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，至“十二五”結(jié)束，香料產(chǎn)品的銷售額占比為 45%，香精產(chǎn)品的 銷售額占比為 55%。

香料香精行業(yè)的特點(diǎn)是品種多、用量少，專用性和配套性強(qiáng)，同時(shí)兼具技術(shù) 性和藝術(shù)性雙重要求，可以明顯提高加香產(chǎn)品附加值，因而它是非工業(yè)發(fā)達(dá)國家 所不及的一個(gè)特殊行業(yè)，是銜接上下游完整產(chǎn)業(yè)鏈所不可或缺的組成部分，在國 民經(jīng)濟(jì)中具有其特殊地位。香料香精行業(yè)的整體發(fā)展水平，是體現(xiàn)國家經(jīng)濟(jì)與科 技發(fā)展水平的重要標(biāo)志。