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三溫區(qū)點(diǎn)菜柜

產(chǎn)品：國內(nèi)最新上市新款三溫點(diǎn)菜柜，下冷凍（-8度）中微冷（0度）上冷藏（10度）方便更加實(shí)用產(chǎn)品規(guī)格：2000*810*1900所屬分類：展示點(diǎn)菜柜系列

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：制冷劑：R134A

電源：220V/50Hz/1pH

重量(kg)：180

用途：冷藏及冷凍食品,海產(chǎn)品,盤菜產(chǎn)品等

特點(diǎn)：

1.采用優(yōu)質(zhì)全封閉制冷壓縮機(jī)，高效率，制冷快，溫度均勻，保鮮效果好

2.透明中空玻璃門，配以高效日光燈，衛(wèi)生安全，節(jié)能省電，保溫和展示效果特佳

3.上冷藏-中微凍-下冷凍三層三溫點(diǎn)菜柜，充分保持食品的營養(yǎng)和新鮮。

點(diǎn)菜柜專為酒店、餐飲業(yè)而設(shè)計(jì)。適用于盤菜、菜品的展示和銷售，封閉式設(shè)計(jì)，節(jié)能省電，衛(wèi)生安全，柜內(nèi)食品不易污染。

強(qiáng)勁的直冷方式，柜內(nèi)溫度均勻、恒定，保持各種盤菜原汁原味。

方便的萬向輪底部設(shè)計(jì)，擺放移動(dòng)省時(shí)省力

啤酒發(fā)生boom的主要原因是因?yàn)?，大家平時(shí)沒有分清冷藏與冷凍的區(qū)別，冷柜的冷藏室關(guān)鍵是“藏”，冷藏室一般放些要保鮮的東西如蔬菜、水果、鮮花、奶制品、不需要冰凍的飲料等。冷凍，關(guān)鍵是“凍”，冷凍的溫度要比冷藏的低。科技產(chǎn)品的應(yīng)用微電腦溫控器，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度，達(dá)到設(shè)定溫度后，壓縮機(jī)自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，超過設(shè)定溫度，壓縮機(jī)自動(dòng)開始工作，極大減少壓縮機(jī)工作時(shí)間，節(jié)能降耗。冷凍，通常是那些需要極底溫度的物品例如：冰淇淋、冰棍、冷凍肉、冰凍海鮮等。

冷凍室使用時(shí)嚴(yán)禁玻璃容器入內(nèi)，例如啤酒、紅酒、玻璃瓶裝牛奶、玻璃瓶裝飲料等，因?yàn)樗诮Y(jié)冰前接近冰點(diǎn)時(shí)密度已開始增大，發(fā)生膨脹，水在冰點(diǎn)時(shí)的體積比4℃時(shí)的體積大9%。所以玻璃會(huì)產(chǎn)生冰爆，通常此類商品放冷藏那就可以了。

所以說我們我們一定要謹(jǐn)慎使用冷柜，以防止被啤酒凍爆的事情。

　風(fēng)幕柜是為了延長(zhǎng)蔬菜水果的儲(chǔ)存時(shí)間，可是很多商家對(duì)這類風(fēng)幕柜不怎么了解，以為什么都可以放進(jìn)去，這樣的做法是不正確的，嚴(yán)重的可能會(huì)帶來不小的損失。

 　　一、面包之類的產(chǎn)品，溫度低時(shí)，老化較快。而面包放風(fēng)幕柜中，變硬的程度來得更快。面包放的地方，應(yīng)該是面包展示柜。

 　　二、像巧克力這一類的甜品，放進(jìn)風(fēng)幕柜里面。過一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)白霜。原來的醇香口感沒有了，還會(huì)有細(xì)菌繁殖。炎天室內(nèi)溫度較高，此時(shí)應(yīng)將溫控器調(diào)理旋鈕向逆時(shí)針調(diào)理至旋鈕盤面約3或2，防止點(diǎn)菜柜內(nèi)整定溫度值過低而使緊縮機(jī)較長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)。據(jù)風(fēng)幕柜的科研人員告訴我們，巧克力的儲(chǔ)存溫度是5℃-18℃。夏天室溫過高，可先用塑料袋密封，再置于風(fēng)幕柜冷藏室儲(chǔ)存。取出時(shí)，讓它慢慢回到常溫在食用。

 　　三、有些常見的水果是不可以放到風(fēng)幕柜里面的，比如說香蕉，這類水果比較適合的就是常溫儲(chǔ)存，如果受到冷氣會(huì)發(fā)生表皮變黑的現(xiàn)象，這樣的話給人的感受就是變質(zhì)了，而且香蕉大部分采摘下來都不是完全成熟的，需要放置一段時(shí)間催熟才可以，但是放到風(fēng)幕柜里面就永遠(yuǎn)不會(huì)成熟，吃起來會(huì)發(fā)澀，因此這種水果是沒人會(huì)購買的。因此節(jié)能麻辣燙點(diǎn)菜柜還須有比較完善的冷氣保護(hù)措施，哪里有賣麻辣燙點(diǎn)菜柜，如適當(dāng)加厚隔熱發(fā)泡層、改進(jìn)發(fā)泡材料和工藝、改進(jìn)門封結(jié)構(gòu)等，以減少外界的熱量傳遞。

 　　四、其次一些蔬菜也是不可以放進(jìn)去的，比如番茄如果放進(jìn)去會(huì)改變內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，變得相當(dāng)?shù)牧闼槌云饋砭蜎]有那種味道；風(fēng)幕柜保養(yǎng)：◆新購買或搬運(yùn)后的風(fēng)幕柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)。大蒜放進(jìn)去的話會(huì)特別容易發(fā)霉變質(zhì)；還有常見的土豆等富含淀粉的食材，放到風(fēng)幕柜里過久會(huì)導(dǎo)致淀粉的分解，比較難吃，這類的食材只能丟掉。

 　　類似的東西還有很多，風(fēng)幕柜雖然在日常中能幫我們很好的儲(chǔ)存瓜果蔬菜，但是少數(shù)的東西是只能放到常溫環(huán)境下儲(chǔ)存，風(fēng)幕柜只是一個(gè)輔助，用的好可以很好的保存食品，但是用不好的話也會(huì)加速損壞食品，因此要在使用時(shí)多多了解，不要犯這種錯(cuò)誤。