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商用洗碗機的使用注意事項
1、先將污穢餐具的殘余食物刮去,然后在整理臺按正確的方法擺放餐具,如洗碗碟機沒有除渣機,則需先用噴水花灑將污穢餐具預沖一次后才送入機內清洗。
2、需洗滌的物品不能高于或寬于洗碗碟機規(guī)定的尺寸,不能用力將洗滌架往機內推,不能堵塞洗碗機出口,如果不及時收拾干凈餐具,應將洗碗機停止。
3、應留意機堿及催干劑的存量,不足時要及時添水。
4、每運作二至四小時需換水一次,不要讓洗碗機內堆積太多的垃圾(換水程序參照“停機后”和“開機前”程序運行。
5、運行過程中如發(fā)現異常聲或氣味要及時停機,請工程人員檢查。
購買全自動洗碗機不可忽視的幾點家用洗碗機品牌
現代化時代發(fā)展迅速,各種智能設備也逐漸上場,像酒樓餐廳用的全自動洗碗機也是倍受商家喜愛。全自動洗碗機的研發(fā)制造也是越來越先進。對于一些企業(yè)單位食堂或餐飲店等后廚大小不一以及清洗的數量不一樣我們也有不同的規(guī)格可供用戶選擇。
一般食堂需要用的多是長龍式全自動洗碗機,像餐廳用的多是小型全自動洗碗機居多?,F在很多餐廳在前期裝修期間都會把放洗碗機的位置專門預留出來。而在大型公司食堂一般在很早之前已經用上了洗碗機,大多都是購買的國外進口品牌,但是對于平時維護成本高,如果有故障維修起來成本更高?,F在國產的商用洗碗機技術日漸成熟,更多的用戶選擇國產的,不僅是質量有保障,而且更相信中國制造!這代表不僅是產品技術的崛起,更是中國產品崛起。2018年07月,由廣州霖森環(huán)??萍加邢薰救Y投資的洗碗機自動化研發(fā)子公司--位于廣州番禺靈興工業(yè)園的鏈創(chuàng)自動化設備(廣州)有限公司(簡稱鏈創(chuàng))。
全自動商用洗碗機的使用注意事項家用洗碗機品牌
現在外面的餐廳飯店都在日益的擴張,人們在外就餐日益增多,餐廳要清洗的餐具也是越來越多,為了追求好看和實用,形狀材質也逐漸不一,使用一臺全自動商用洗碗機來代替人工清洗,是家用智能電器的升級版,全自動商用洗碗機品牌眾多,但是品質有所不同,接下來小編和大家分享全自動商用洗碗機構造特點及注意的問題。主控制為PLC液晶顯示控制屏,運行信息一目了然,本機自帶故障報警系統(tǒng)。
全自動商用洗碗機構造特點:
自動除渣高壓清洗段:由5組上下對沖高壓噴淋組成,采用廣角扇形噴嘴進行360°清洗。強有力的噴淋配合微電腦分配器控制洗滌劑使餐具上面的油污和殘渣快速清洗干凈。水箱為內置水箱,可以有效的節(jié)約空間;裝置專利設計雙核變頻加熱,80度的高溫水只需8秒加熱,更大地提高了清洗的效果。2、關上機內排水管及檢查門,將加熱器電制合上,讓水預熱五分鐘后才開啟入水制給機內注滿熱水,正常情況下,見到機底排水管有水溢出即說明機內已加滿水,須關閉入水制停止加水(有部分洗碗碟機沒有自動停止制)。
輸送帶入口:用于擺放不同類型餐具,輸送帶齒可根據餐具類似進行更換。輸送帶齒具有防腐蝕、耐高溫的特性。
烘干消毒段:由36根加熱管及2個熱風機組成,內部裝置熱風循環(huán)系統(tǒng),進行二次高溫消毒,更快捷,消毒更徹底。餐具清潔和殺菌率達到100%;
出口段:設置緊急停止裝置,減少餐具堆積和破損。
漂洗清洗段:由3組清洗噴淋組成,對餐具進行二次清洗,配以80°高溫熱水及催干劑可以加速餐具干燥速度,以高溫熱水消毒提高清潔度。
使用全自動洗碗機比手洗省事嗎?
現如今,隨著科技的發(fā)展,洗碗機走進人們的生活,很多餐廳開始采取洗碗機代替人工洗碗,可還是有商家擔心,洗碗機是否真的能洗凈?是不是更加費水電?
自動洗碗機:您只需要把待洗碗碟放入洗碗機內,加入專用洗滌劑,設定程序,剩下的工作就有洗碗機幫您完成,并為您帶來光亮潔凈的洗滌效果。
人工洗碗:人工洗碗屬于長期性人力成本,而且人工的運轉速度比洗碗機慢很多,導致餐具儲備數量大幅增加,昂貴的人力成本也不可忽視。
自動洗碗機:可以大大減少因人工洗碗帶來的餐具破損。
人工洗碗:餐具破損率高,也很難管控。
綜上所述,您是不是對于洗碗機和人工洗碗有了更清晰認識呢?此外如果你想降低日常洗滌花費的同時還想環(huán)保的話,強凈洗或者節(jié)能洗模式是你不錯的選擇。對于學校食堂、賓館、餐廳等,傳統(tǒng)人工的清潔效果、清潔效率和人工成本都不能讓人滿意,商用洗碗機以、強度大等特點,越來越受到餐飲業(yè)的青睞,目前有臺下式洗杯(碗)機、罩式洗碗機、超聲波洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機。