金華工作餐配送電話(huà)優(yōu)惠報(bào)價(jià)「多麥餐飲」

農(nóng)業(yè)的熱潮下不僅火了種植端，同時(shí)也火了團(tuán)餐食材配送端。曾幾何時(shí)，團(tuán)餐配送一個(gè)十分分散、依賴(lài)關(guān)系型的行業(yè)，所以這個(gè)行業(yè)的公司非常之多，但普遍也不大，一年能有幾千萬(wàn)生意額的都算大戶(hù)了。然而畢竟這個(gè)行業(yè)面對(duì)是上萬(wàn)億規(guī)模的市場(chǎng)，

在農(nóng)業(yè)吃香資本瘋狂的形勢(shì)下，有很多企業(yè)也在謀求更大的發(fā)展，希望能在這個(gè)行業(yè)做出一個(gè)了不起的企業(yè)來(lái)，于是瘋狂擴(kuò)張就成了很多同行的方向。然而早前的一則新聞，“團(tuán)膳龍頭再現(xiàn)“猝死”：融資逾3億，估值16億，廣東500強(qiáng)和興隆董事長(zhǎng)”，又一下子把大家從理想拉回了殘酷的現(xiàn)實(shí)，讓大家明白到團(tuán)餐配送行業(yè)也并非所謂的“藍(lán)海圣地”。實(shí)際上遇到困境的團(tuán)餐配送企業(yè)遠(yuǎn)非“和興隆”一家，在軍師的了解中，

現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)都不太理想，尤其在資本的推動(dòng)下，出現(xiàn)了的競(jìng)爭(zhēng)，甚至已進(jìn)入一個(gè)“不做會(huì)死做了更死”的怪圈。按理說(shuō)，資本的進(jìn)入對(duì)一下行業(yè)有著較大的促進(jìn)作用，為什么團(tuán)餐配送行業(yè)反而讓大家苦不堪言呢？（1）團(tuán)餐配送業(yè)是一個(gè)重資金的行業(yè)，規(guī)模越大資金需求越大。我們大家都知道，現(xiàn)在團(tuán)餐配送的主要客戶(hù)是、企業(yè)、學(xué)校的飯?zhí)茫詾橛悬c(diǎn)規(guī)模的都是采用招標(biāo)的方式進(jìn)行，結(jié)算周期往往都在一個(gè)月以上，一個(gè)千人的飯?zhí)?，一個(gè)月下來(lái)需要積壓資金上百萬(wàn)。另外配套的加工分揀場(chǎng)地、冷庫(kù)、周轉(zhuǎn)籮筐、配送車(chē)輛及一線工人也要相應(yīng)增加，費(fèi)用開(kāi)支是非常大的。而且在采購(gòu)環(huán)節(jié)，一些米油調(diào)味品等標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品還好，可以讓供應(yīng)商給點(diǎn)賬期，像生鮮農(nóng)產(chǎn)品方面普遍要現(xiàn)金交易，即使能賒賬，時(shí)間也非常短。這就導(dǎo)致了一個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，不開(kāi)客戶(hù)嘛生意發(fā)展不大，如果開(kāi)客戶(hù)嘛，多一個(gè)就要積壓多一批資金。

現(xiàn)在很多互聯(lián)網(wǎng)公司都在拼人才拼科技拼時(shí)間拼效率，不過(guò)這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，現(xiàn)在的各界互聯(lián)網(wǎng)大廠竟然開(kāi)始拼！食！堂！啦！沒(méi)錯(cuò)，為了抓住員工的心和胃，大廠也是煞費(fèi)苦心。華為的土豪午飯想必大家早有所耳聞了。平均年薪60萬(wàn)的華為員工，即便在偏遠(yuǎn)的沙特阿拉伯沙漠中，都可以吃到豪華海鮮套餐和火鍋串串。

可見(jiàn)，華為在保障員工福利這塊確實(shí)做到了仁至義盡，目的就是為了讓員工衣食無(wú)憂(yōu)，努力奮斗！但是也有內(nèi)部員工多次曝光，華為食堂的價(jià)格太坑了，三片牛肉，再加上點(diǎn)韭菜洋蔥就能賣(mài)到20塊錢(qián)，根本不是一般的員工所能承受得起的。與華為形成鮮明對(duì)比的就是阿里食堂了，與華為相比，阿里的食堂顯得十分平易近人。有內(nèi)部員工顯示，阿里的食堂檔口很多，從東北大水餃到西式牛排，從應(yīng)季水果到麻辣火鍋，

一應(yīng)俱全，吃啥都有！這還不夠，阿里的食堂采取自助取餐，不到20塊錢(qián)就能吃得很飽了。有員工反應(yīng)，一份中西合并的大餐，甚至不到10元錢(qián)！紛紛表示，很想去阿里感受一下各地風(fēng)味和特色美食，整個(gè)食堂熱鬧非凡，氣氛真心不錯(cuò)，但是也有說(shuō)”阿里這么高大上的公司，食堂竟然便宜的跟小公司一樣“。其實(shí)這也從側(cè)面顯示出阿里食堂更平易近人，選擇性更多一些。

“鏈農(nóng)”模式：切入中小餐廳食材領(lǐng)域在美國(guó)，Sysco為42萬(wàn)家餐廳、學(xué)校、醫(yī)院等客戶(hù)提供包括肉類(lèi)、蔬菜、水果、廚房用品等食材，1970年上市，目前市值超200億美元，年?duì)I收465億美元，市場(chǎng)占有率25%。Sysco有幾大特點(diǎn)：1，快速準(zhǔn)確送達(dá)，包括每日向客戶(hù)配送，對(duì)緊急需求快速響應(yīng)；2，有競(jìng)爭(zhēng)力價(jià)格，通過(guò)規(guī)?；?jīng)營(yíng)降低上游成本，包括通過(guò)兼并收購(gòu)取得規(guī)模優(yōu)勢(shì)，

減少競(jìng)爭(zhēng)；3，與客戶(hù)保持密切溝通，有龐大銷(xiāo)售和支持人員；4，提供高品質(zhì)自有品牌產(chǎn)品。5，還對(duì)客戶(hù)經(jīng)營(yíng)提出系統(tǒng)化建議，如通過(guò)數(shù)據(jù)分析向客戶(hù)出具原材料消耗報(bào)告，庫(kù)存控制建議等。對(duì)比Sysco發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是“鏈農(nóng)”還是國(guó)內(nèi)其他創(chuàng)業(yè)者，還這一領(lǐng)域仍處早期階段，但其意義在是，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)手段將眾多采購(gòu)需求聚集起來(lái)集中滿(mǎn)足，有效降低農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)成本。“鏈農(nóng)”介入餐飲行業(yè)方式是，依托其研發(fā)的APP平臺(tái)，中小餐廳老板或采購(gòu)員可通過(guò)APP在每天晚上9點(diǎn)到12點(diǎn)下單，“鏈農(nóng)”在12點(diǎn)半前匯總需求，再進(jìn)行集中采購(gòu)和配送。期中，收到訂單的供應(yīng)商根據(jù)“鏈農(nóng)”平臺(tái)需求再將貨物送到“鏈農(nóng)”倉(cāng)庫(kù)，“鏈農(nóng)”人員則在12點(diǎn)半到凌晨4點(diǎn)完成采購(gòu)及分揀，凌晨4點(diǎn)后再由貨運(yùn)車(chē)輛分送到各個(gè)中小餐廳。

自2014年6月成立以來(lái)，“鏈農(nóng)”人員擴(kuò)張很快，已達(dá)200人，其中，有60%是采購(gòu)、分撿、配送的人。在“鏈農(nóng)”平臺(tái)需求中，蔬菜品類(lèi)占30%，其次是冷凍貨物，再次是調(diào)料?！版溵r(nóng)”創(chuàng)始人劉源的想法是，先將北京、上海兩地模式打造成樣板，研究出一套模式，包括各個(gè)關(guān)鍵崗位的人分別負(fù)責(zé)什么職責(zé)，再將這套模式到全國(guó)10個(gè)大城市去。劉源說(shuō)，模式選擇地方很重要，如全國(guó)餐飲行業(yè)大概100萬(wàn)家，前十大城市餐館數(shù)占58.6%，即60%集中在十大城市，只要占領(lǐng)前10個(gè)大城市，相當(dāng)于占領(lǐng)中國(guó)60%市場(chǎng)份額。而中小餐廳為何買(mǎi)賬？原因是中小餐廳有2個(gè)痛點(diǎn)：1，中小餐廳采購(gòu)量小，無(wú)價(jià)格優(yōu)勢(shì)；