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由于美國加州扁桃仁是天然的樹生植物,所以不含反式脂肪!同時,美國和中國的臨床實驗證明,美國加州扁桃仁可以減少不良低密度脂蛋白(LDL)膽固醇,鞏固良性的高密度脂蛋白(HDL)膽固醇,從而促進人體達到良好而平衡的膽固醇水平。
千味甄選源自美國的扁桃仁,顆顆飽滿,粒粒香脆,配以精心調制的調味料,每一枚扁桃仁都給消費者帶來愉悅的美味。
科學的低溫烘焙工藝,在使口感更佳同時,保留了扁桃仁原有的多種營養(yǎng)成分。
扁桃仁加工,廠房、設施的設計和安裝有什么要求
扁桃仁加工,廠房、設施的設計和安裝應當能夠有效防止昆蟲或其它動物進入,避免所使用的殺蟲劑、煙熏劑等對設備、物料、產品造成污染。
扁桃仁加工,車間廢水排放應按清潔區(qū)→一般作業(yè)區(qū)→污水處理的流程排放,并且廢水直接排入水溝中,不能造成地面積水。如今,他的加工廠每年加工5000萬磅扁桃仁,長期合作的進口商遍及40多個國家。功能間在設計和改造前與有關部門和專家進行探討,做到加工工藝布局合理,功能區(qū)內外沒有污染源。設備布局要求系列化,各生產環(huán)節(jié)按食品的制作程序進行,不得使后工序的產品返回前工序,以防止待加工食品(原料、半成品)污染成品。注意人、物流、水流和氣流的走向,要從高清潔區(qū)到低清潔區(qū),要求人走門、物走傳遞口。
供藥用及食用者,依種仁味道甜苦,大致分為下列變種
由于長期栽培,世界各地產生不少食用、藥用及觀賞類型。供藥用及食用者,依種仁味道甜苦,大致分為下列變種 : 1、原變種 ,A.communisL.var.communis。 2、苦味扁桃 ,A. communisL. var. amara,此變種葉片中部較寬;花大,中心處暗黑;大家可能有所不知,扁桃仁的等級分為特級、中級、低級這三大類,而區(qū)別扁桃仁級別的主要根據就是皮厚薄程度,換句話說就是外殼越是薄,等級也就越高。種仁味苦,供藥用及制油用。 3、甜味扁桃,A.communisL.var. dulcis,葉片基部寬,有時被;花柱長于雄蕊;種仁味甜,供食用。 4、軟殼甜扁桃,A.communisL.var. fragilis,本變種核殼薄而脆,易破碎;種仁味甜,供食用,可作甜杏仁代用品。