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堿不落黃小米熬粥時(shí)注意的點(diǎn)
一、提前浸泡
在熬制小米粥之前,先把小米給浸泡半個(gè)小時(shí)左右,這樣可以讓米粒膨脹開(kāi)。這樣煮的時(shí)候不僅可以節(jié)省時(shí)間,還能讓熬出來(lái)的小米粥比較粥酥,口感也好一些。
二、 沸水下鍋
煮小米粥用冷水還是沸水?很多小伙伴都會(huì)有這個(gè)疑問(wèn)。其實(shí)煮小米是用沸水下鍋,為什么呢?因?yàn)榉兴洛伈蝗菀缀?,而冷水下鍋容易將鍋底燒糊?
三、小火慢熬
開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí),開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng),一直持續(xù)約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。熬小米粥的時(shí)分等大火煮開(kāi)后,要改用小火慢熬,這樣熬出來(lái)的小米粥才干湯汁濃稠,粒粒酥稠。
吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù),線下自有工廠,有機(jī)綠色認(rèn)證,保證質(zhì)量,供貨及時(shí),可真空包裝,生產(chǎn)技術(shù)成熟,歡迎前來(lái)咨詢。
長(zhǎng)期吃堿不落黃小米有哪些神奇的功效?
1、小米又稱(chēng)粟米,是由神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)可以長(zhǎng)期食用的植物。所以,我們吃小米的歷史甚至要追溯到遠(yuǎn)古時(shí)期了。
從現(xiàn)在的科學(xué)觀念來(lái)看,小米不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及纖維素,還有胡蘿卜素、維生素B1、B2以及色氨酸等營(yíng)養(yǎng)元素。長(zhǎng)期服用可以達(dá)到以下這些神奇變化。
2、營(yíng)養(yǎng)月子米,營(yíng)養(yǎng)孕婦
自古以來(lái)小米作為“代參湯”,因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,也易于消化和吸收,所以經(jīng)常用來(lái)作為月子中的必備食品。因其富含豐富的膳食纖維,可以有效的調(diào)節(jié)腸胃。更為母體提供營(yíng)養(yǎng),能夠更好的孕育下一代。
3、健脾,減肥圣品
現(xiàn)代人的審美觀念都是以瘦為美,身邊的人也都紛紛加入減肥陣營(yíng)。但其中有不少人怎么減也減不下來(lái),就是因?yàn)槠⑻?!而小米則是我們身邊常見(jiàn)的健脾食品。
小米不僅可以健脾還有、止吐的功效,很多時(shí)候我們大病初愈并沒(méi)有什么胃口時(shí),長(zhǎng)輩總會(huì)主張我們和一些清淡的小米粥,不僅可以,還能助消化。即便是減肥中的小伙伴,也可以毫無(wú)負(fù)擔(dān)的把它作為晚餐食用,不會(huì)長(zhǎng)肉。
4、,舒緩壓力
現(xiàn)代人的工作壓力極大,者也屢見(jiàn)不鮮。小米中富含色氨酸,而色氨酸可以借助蛋白質(zhì)、碳水化合物的飲食組合順利進(jìn)入大腦,從而達(dá)到的神果。它擁有著的效果卻沒(méi)有的副作用,真的是天然的保健食物。第二天起來(lái)也能保證臉色紅潤(rùn),神清氣爽,能使我們更有精力的應(yīng)對(duì)每天的挑戰(zhàn)。
吉林單氏米業(yè)擁有靠近自然保護(hù)區(qū)種植基地,農(nóng)作物皆為健康綠色有機(jī)食品,品質(zhì)超出市場(chǎng)大部分黃小米,具有巨大發(fā)展?jié)摿?,源頭種植基地和工廠,是您可以放心信賴的代工工廠,歡迎前來(lái)咨詢。
怎么獲得小米中豐富的米油?
清代趙學(xué)敏撰寫(xiě)的《本草綱目拾遺》中記載,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋養(yǎng)陰之功,勝于熟,每日能撇出一碗,淡服”。清代醫(yī)學(xué)家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認(rèn)為“米油可代參湯”,因?yàn)樗腿藚⒁粯泳哂写笱a(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?
需要注意的是,為了獲得的粥油,煮粥所用的鍋必須刷干凈,不能有油污。煮的時(shí)候小火慢熬,而且不能添加任何佐料。此外,小米還可和豆類(lèi)一起煮粥,將小米、紫米、玉米糙、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮熟至黏稠狀即可。
吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠,種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū),世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣,小米中含有蘇打成分,弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過(guò)程中無(wú)添加,無(wú)拋光,保留胚芽米原始營(yíng)養(yǎng)。
有機(jī)黃小米的營(yíng)養(yǎng)分析?
維生素B1、B12:
小米因富含維生素B1、B12等,具有防止及口角生瘡的功效。
色氨酸:
小米中色氨酸含量為谷類(lèi)之首,色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。
氨基酸:
小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防女性發(fā)炎的功效。
鋅:
小米富含鋅,能促進(jìn)食欲,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,特別是小孩子需要補(bǔ)鋅。
鐵、磷:
小米含鐵量高,能夠預(yù)防缺鐵性。含磷也豐富,為大米的2.3倍。這就是小米能健腦的原因。
維生素E:
小米含有大量的維生素E,為大米的4.8倍。維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”。
膳食纖維:
小米膳食纖維含量豐富,為大米的4倍。豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄。
鉀:
小米含鉀高含鈉低,鉀鈉比大米為9:1,而小米為66:1,經(jīng)常吃些小米,對(duì)患者有益。