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用意式和美式咖啡機(jī)區(qū)分開來

懂得咖啡的人，知道買哪種咖啡豆好，但不一定知道哪一種好。有人會購買意式咖啡機(jī)，有人會選擇美式咖啡機(jī)。那么，意式咖啡機(jī)和美式咖啡機(jī)有什么不同？各位不妨看一看：

美式咖啡機(jī)

美式咖啡機(jī)是將咖啡粉直接澆在咖啡粉上，讓咖啡液自然流入壺中，一般分為上下兩層，上層主要放置咖啡豆及研磨咖啡粉，下層則以咖啡壺為主。與意式咖啡機(jī)相比，美式咖啡機(jī)煮出來的咖啡味道要好一些，但價格要稍微便宜一些，而且美式咖啡機(jī)可以用來泡茶，功能更加多樣化。

咖啡杯，咖啡杯

意式咖啡機(jī)通常利用鍋爐產(chǎn)生熱水，再將熱水加壓成蒸汽，對咖啡豆進(jìn)行熏蒸，提取出咖啡。比美式咖啡機(jī)，這款咖啡機(jī)煮出來的咖啡味道很濃，但表面油污較貴，原因是咖啡機(jī)內(nèi)裝有電控開關(guān)，且?guī)в袣獗谩?

用意式咖啡機(jī)和美式咖啡機(jī)選購

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咖啡機(jī)使用時間長，出故障了，要及時修理。那咖啡機(jī)常見故障有哪些？要如何維修呢？趕緊來看看吧！

情況1：萃取咖啡時流速太慢

可能原因?yàn)檫^濾碗有殘?jiān)?、咖啡粉量多過、填壓力度過大、咖啡粉研磨太細(xì)。先排查出原因，再根據(jù)情況處理，如保持過濾碗清潔、調(diào)整咖啡粉量、調(diào)整填壓力度、調(diào)整咖啡粉的研磨度。

情況2：萃取咖啡時流速過快

可能原因?yàn)榭Х确哿刻?、填壓力度過過小、咖啡粉研磨太粗。先排查出原因，再根據(jù)情況處理，如調(diào)整咖啡粉量、填壓力度及咖啡粉的研磨度。

情況3：鍋爐缺水

可能原因?yàn)閮羲鞫氯㈦妱颖貌还ぷ?、進(jìn)水水源關(guān)閉。先排查出原因，再根據(jù)情況處理，如清洗過濾器、打開進(jìn)水開關(guān)。

情況4：咖啡渣含水多

可能原因?yàn)殡姶砰y未脫離、沖泡水溫過低、咖啡粉研磨太細(xì)。先排查出原因，再根據(jù)情況處理，如等待咖啡機(jī)達(dá)到工作溫度、調(diào)整咖啡粉的研磨度。

情況5：蒸汽管無蒸汽排出

可能原因?yàn)檎羝芏氯?、加熱器件損壞、鍋爐內(nèi)水太多。先排查出原因，再根據(jù)情況處理，如清潔蒸汽管、按規(guī)定水量加水。

情況6：出品咖啡太涼

可能原因?yàn)榧訜崞骷p壞、加熱元件自動調(diào)溫后斷開、交換器結(jié)垢。先排查出原因，再根據(jù)情況處理，必要時聯(lián)系專i業(yè)的維修人員。

咖啡機(jī)除了要做好清潔外，還要注意保養(yǎng)，不然，使用壽命大減，花費(fèi)的金錢就太不值了。那咖啡機(jī)要如何保養(yǎng)呢？

1、定期檢查沖煮頭的膠圈，如膠圈已老化或沖煮頭有滲漏，就要及時更換，以免造成更嚴(yán)重的影響。

2、清潔沖煮頭，注意把沖煮頭拆下來再清潔，以免水滲入其他零部件，導(dǎo)致咖啡機(jī)損壞。

3、每個季度，都要更換鍋爐水，以保證咖啡的品質(zhì)，同時還能避免水垢大量積存在壺鍋爐中。

4、定期調(diào)試水壓和氣壓，避免水壓不夠或氣壓不夠，影響日常使用，引發(fā)故障。

5、為避免咖啡味道發(fā)生改變，需定期檢查咖啡機(jī)和咖啡豆， 確?？Х榷篃o變質(zhì)，咖啡機(jī)無殘?jiān)?

6、咖啡機(jī)管道內(nèi)若有污垢，要及時清理，以此避免大面積污垢堵塞管道，影響咖啡機(jī)長時間使用。