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冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫聯(lián)合起來的冷氣設備,冷庫(冷藏庫)也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較,其制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。生活服務性冷庫是為調劑生活需要而臨時貯存食品時用,其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。
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管理節(jié)能方面:(1)合理開機,降低壓縮機電耗。目前多數(shù)冷庫仍然采用人工操作調整開機,盲目開機現(xiàn)象普遍存在。為了提高壓縮機合理性與經濟性,研究結果表明可遵循三個原則。第i一,正確估計冷庫實際耗冷量的變化。第二,保證滿足制冷負荷的前提下,盡可能減少開機臺數(shù),提高壓縮機運行效率。第三,調整開機時間。通過“云智冷”APP遠程智能調節(jié),在不影響被冷物冷藏品質的前提下,利用夜間“谷價”運行,減少白天“峰價”運行時間,避開用電高峰期,降低運營成本。常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。
(2)快速定位導致高耗能設備,及時準確發(fā)現(xiàn)問題解決問題。在“云智冷”APP上能夠隨時隨地靈活的看到每月的整體耗電量和每一個冷庫項目,每一套制冷系統(tǒng)在每一個時間段的詳細用電情況,像當前實時功率、當日用電量、歷史能耗變化趨勢等。對耗電量高設備的其他參數(shù)進行細致調查,再有針對性地進行設備維護管理,達到節(jié)能目的。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
(3)利用“云智冷”智能管理系統(tǒng)便可以解決系統(tǒng)表面運行良好實際帶病運行的問題。智能監(jiān)控系統(tǒng)運行狀況,及時發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)運行偏差和故障,及時調整使系統(tǒng)在良好狀態(tài)下運行。
小型冷庫設計安裝時需要注意哪些問題?
1、小型拆卸式冷庫適用普遍,冷庫庫溫規(guī)模5--23,特殊拆卸式冷庫可達-30以下,可稱心不同用途的需求,適用于各種職業(yè)各部門運用。
2、目前拆卸式冷庫多挑選聚氨酯庫體:就是冷庫庫板為聚氨酯硬質泡沫塑料(PU)為夾心,以涂塑鋼板等金屬材料為面層,將冷庫庫板材料優(yōu)勝的保溫隔熱功用和出色的機械強度結合在一同。具有保溫隔熱年限長,維護簡單,費用低以及高強質輕等特征,是冷庫保溫板挑選的材料之一,冷庫庫板厚度普通有150mm和100mm兩種。土建冷庫工程大少數(shù)用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。存放過魚的冷庫,未經清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使氣味感i染而變質。
冷庫地址怎么選擇:冷庫可分為貯藏冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。生產性冷庫建造于貨源較集中的產區(qū),根據使用性質。還要考慮交通方便、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳,小型冷庫建造在室內。冷庫四周應有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下盡量有隔層,且堅持通風良好,堅持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應依照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電源,若冷庫是屬水冷的應鋪設好水管,建造好冷卻塔。冷庫中排除異味的方法冷庫中產生異味的原因所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。