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食品檢測

強化法律責任

       當檢驗機構(gòu)和檢驗人員違反規(guī)范中第六條、第二十四條、第三十七條規(guī)定，存在檢驗機構(gòu)和檢驗人員禁止行為、發(fā)現(xiàn)風險未盡上報義務(wù)、違反承擔政府委托檢驗工作要求等應(yīng)當承擔其相應(yīng)的法律責任，同時本規(guī)范第三十九條明確指出依照《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定予以處罰。2010年發(fā)布的《食品檢驗工作規(guī)范》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2010]29號)僅第六條中規(guī)定“食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責制，食品檢驗機構(gòu)和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責，須獨立承擔法律責任'。本規(guī)范的發(fā)布，進一步強化和明確了檢驗機構(gòu)和檢驗人員的法律責任。

總酸

"食品中總酸的測定

GB/T 12456-2008"

"非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T 5009.51-2003"

"腐乳

SB/T 10170-2007"

"啤酒分析方法

GB/T 4928-2008"

"蠔油

GB/T 21999-2008"

可滴定酸

 "柑桔鮮果檢驗方法

GB/T 8210-2011"

酸度

 "淀粉類制品衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T 5009.53-2003 4.6"

"蜂王漿

GB 9697-2008"

"食品安全國家標準 食品酸度的測定                          

GB 5009.239-2016"

完整率

 "干貝

SC/T 3207-2000  4.2

蝦米

SC/T 3204-2012  4.3"

篩下物

 "非油炸水果 蔬菜脆片

GB/T 23787-2009  5.2.2

膨化食品

GB/T 22699-2008 6.2"

pH

"可可粉

GB/T 20706-2006  6.8"

"小麥粉饅頭

GB/T 21118-2007 附錄B"

"谷氨酸鈉（味精）

GB/T 8967-2007 7.7"

"麥芽糊精

GB/T 20884-2007  6.5 "

"葡萄糖漿

GB/T 20885-2007  6.4"

"酵母抽提物

GB/T 23530-2009 6.7"

"可可液塊及可可餅塊

GB/T 20705-2006  6.7"

"食品安全國家標準食品pH值的測定      

    GB 5009.237-2016"

"馬鈴薯淀粉

GB/T 8884-2007  附錄B"