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裙帶菜的簡介
裙帶菜主要是依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長所必需的營養(yǎng)元素,然后在體內(nèi)進行合成和利用轉(zhuǎn)化。經(jīng)常在家做飯的寶媽們,有沒有時常有一種不知道做什么菜給寶寶吃的感覺,今天虹洋食品小編為您帶來三絲裙帶菜的菜譜,寶媽們可以嘗試一下呦。另外,在光合作用合成的纖維素類型方面,與陸上植物的纖維素、半纖維素、果膠等有所不同,裙帶菜光合作用合成的主要產(chǎn)物是褐藻酸和藻聚糖等多糖類,這些多糖類在降低膽固醇及預(yù)防成人病等方面具有良好的效果。裙帶萊另一個主要特征是它的生殖方式與陸地植物完全不同。比如說,陸地高等植物體上是開花后通過雌雄花蕊的互相授粉來產(chǎn)生后代。但是裙帶菜不能開花,而是依靠游孢子來繁衍后代。
裙帶菜的加工方式
裙帶菜的加工方法發(fā)生了巨大的變化。但是,如果對它一生的生活史加以仔細觀察的話,就會發(fā)現(xiàn)裙帶菜其實與陸地植物存在很大差異。1965年鹽漬裙帶菜的開發(fā)使裙帶菜在生鮮條件下進行保存成為了可能,這在裙帶菜的加工上具有非常重要的意義。鹽漬裙帶菜由于使用大量的食用鹽,在除去裙帶菜水分的同時,極大地提高了它保存價值。5年以后,又發(fā)明了先將新鮮藻體煮沸,然后再進行鹽漬的煮沸鹽漬裙帶菜加工方法,在提高保存價值的同時,又使裙帶菜的色澤變的更加鮮艷。