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岳陽餐飲辣椒醬批發(fā)報價多重優(yōu)惠「辣之源」

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發(fā)布時間:2021-09-01 22:23  






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制作辣醬小魚這道美食,我們所需要的原料有油炸小魚200克,植物油100克,實際大概只會用到45克左右,辣子油浸辣醬適量,生姜汁10克,蠔油5克,雞精3克,精鹽適量,大蒜三瓣,味極鮮醬油10克,白糖6克,準備好以上這些原料之后,小編就給大家具體的講解一下,辣醬小魚的制作方法。二湖一川廚師長鄧招立有著二十多年的烹飪經驗,來黃石十多年,他早就摸熟了黃石人的口味和愛好。

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我們需要準備胖魚頭,還需要準備料酒、姜。小編也是一個愛吃辣椒的人,雖然不能說是頓頓離不開辣椒,也可以說是看見辣椒就高興。豆豉、白糖、蔥、姜、蒜、植物油。準備好之后,我們把魚的頭清洗干凈,我們可以在海鮮市場中挑到美味又好吃的魚的頭。也可以,我們平時制作是魚肉的時候把魚頭留下。一般我們選取比較新鮮的魚的頭味道做出來會更加的好吃。


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辣椒炒肉制作步驟:1、青椒洗凈去籽,用手掰塊;蘑菇用手撕成條;粟米筍切滾刀塊;肉切絲用生抽腌上;2、熱鍋溫油,將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒,肉絲變色即可盛出;

3、鍋中再倒入少許油,爆香蒜頭后先放入蘑菇、粟米筍炒,后放入青椒,加鹽調味,稍加些水,炒1分鐘左右;4、菜將熟時,倒入肉絲,并調生抽、料酒和水淀粉,顛鍋,翻勻即可。



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